วันอังคารที่ 31 พฤษภาคม พ.ศ. 2559

วัดร่องขุ่น วัดที่สวยที่สุดในโลก

               วัดรองขุ่น ถ้าจะขอเรียกว่า เป็นวัดที่สวยที่สุดในโลก คิดว่าคงจริงๆ เพราะด้วยลวดลาย สีสัน ที่มีความละเอียดอ่อน และมีรายละเอยดที่ราวกับวัดในจินตนาการเลยก็ว่าได้ ทำไมเราถึงต้องกล่าวถึง อาจจะมีหลายเหตุผล นอกเหนือจากความงดงามแล้ว ก็ด้วยเจตนาอันดี ของท่านผู้สร้าง อ.เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ จิตกรชั้นครูของประเทศไทย คือมีที่รู้จักกันมากก็จะเป็น อ.เฉลิมชัย และ อ.ถวัลย์ ดรรชนี ( ที่งานของท่านออกไปทางชอบใช้สีดำ ) วัดร่องขุน ก็เปรียบเสมือนการเอาจินตนาการ คือเอาในรูปมาสร้างเป็นวัตถุ ที่สามารถจับต้องได้นั่นเอง เป็นงานที่ผสมผสานงานลายกณกไทยโบราณ แล้วด้วยความตั้งใจและเจตนาดี เพื่อชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ และได้ส้รางตั้งแต่ ปี พ. ศ. 2540 ถามว่าแล้วเสร็จมั๊ย ก็เรียกได้ ว่าเข้าชมได้แต่ท่านก็ยังคง สร้างไปเรื่อยๆ แล้วเมื่อปีก่อนนั้นก็ได้เกิด แผ่นดินไหว ทำให้ศาสนาสถานก็โดนไปบ้าง คือเสียหายไปบางส่วน แต่ด้วยที่เป็นงานที่ละเอียดปราณีต ก็เลยทำให้การแก้ไขต้องทำไปได้เป็นอย่างยากลำบาก และต้องใช้เวลา แต่ที่ท่านได้สร้างวัด ท่านก็ได้บอกว่า ท่านเป็นคนใจร้อน และเป็นคนเลว มีอัตตมาก ศาสนาทำให้ท่านใจเย็น และเป็นอยากจะทำอะไรให้กับบ้านเกิด เพราะท่านเกิดที่บ้านร่องขุ่น เชียงราย และการที่ท่านได้ศึกษาพุทธศานา ก็เหมือนกับหวายที่ได้ฟาดลงมาที่ใจอันพยศ ของท่าน ทำให้เข้าใจแก่นแท้ของชีวิต และครั้งหนึ่งท่านเคยกล่าว ว่า ท่านเป็นคนที่วาดรูปพระพุทธเจ้าไม่สวย  ก็เลยอยากเข้าถึงก็เลยศศึกษาพระพุทธศาสนา รวมไปถึงการนั่งสมาธิด้วย ซึ่งทุกวันนี้ก่อนจะวาดรูป หรือทำงานต้องนั่งสมาธิอย่างน้อยวันละครึ่งชั่วโมง  ก่อนถึงจะลงมือทำงาน
                                                                         
            เมื่อก่อนที่ท่านจะสร้างวัดนั้น ท่านก็ไม่ได้คิดว่าจะทำ แบบสุดสวยขนาดนี้ ท่านเพียงแต่เห็นว่าของเก่านั้น ทำไม่ดี และท่านก็จะบูรณะใหม่แต่เมื่อได้ลงมืทำไปแล้วนั้น มีคนยุให้ทำให้สวยงามระดับโลกไปเลย ท่านก็ได้ลงมือทุบทำใหม่ และก็ได้ขยายวัดโดยที่เจ้าของที่ส่วนมาก ก็ถวายและบริจาคให้ท่านได้ทำวัด เนื้อที่ 9 ไร่กว่าๆ ท่านได้ทำไม่ว่าจะเป็นหอฉัน กุฏิของแม่ที่สร้างอุทิศให้ก๋ง ทีแรก อาจารย์บอกว่าไม่คิดจะว่าจะนาน เวลาผ่านไป 5 ปี ท่านได้แบ่งไว้เป็น 3 เขต 1 เขตพุทธวาส ( พุทธภูมิ ) อยู่ด้านขวา มีเสานาง มีโบสถ์ หอพระธาตุ สะพานสุขาวดีข้ามน้ำไปยังหอพระ 2 เขตสังฆาวาส ประกอบด้วยกุฏิพระกับหอวิปัสสนา 3 เขตฆราวาส เป็นหอศิลป์ ข้างล่างห้องโถงใหญ่ เป็นที่จำหน่ายผลงานสิ่งพิมพ์ ของที่ระลึก ถ้าใครได้ไปคงต้องซื้อเพราะงานที่ท่านได้บรรจงสร้างสรร แม้จะเป็นสิ่งพิมพ์มาจากของจริงแต่เป็นงานที่มองแล้ว สวยงามลึกซึ่้งเป็นอย่างมาก และมีด้วยกันหลากหลายแบบ นอกเหนือจากนี้ท่านยังได้สร้างพระเครื่อง ถึงแม้ว่าวงการพระจะบอกว่าไม่ได้มีการปลุกเสก แต่ด้านศิลปะแล้วนั้น งดงาม และนักสะสมต่างก็แสวงหาเก็บกันหมด มีทั้งพระพุทธประทานยศ พระพิฆเนศ เป็นต้น
             ท่านเป็นคนที่ พูดจาอาจจะไม่เข้าหูคน แต่ก็เป็ฯคนที่ลึกซึ้ง ไม่ยึดติด แม้มูลค่าผลงานของท่านนั้น จะสูงแต่ท่านก็จะให้กับคนที่ชื่นชมผลงานจริงๆ ไม่ยึดติดกับเงินทอง เพราะเมื่อครั้งนึง ท่านได้มามอบผลงานท่านให้กับผู้ที่สั่งจองผลงานของท่าน แต่ผู้ที่จองนั้นบอกว่า ไม่มีเงิน ท่านก็ยังอุตส่าห์ บอกว่าจะเก็บไว้ให้ เมื่อไหร่มีเงินมาเอาได้เลย โดยบรรดาผู้ที่มีเงินนั้น ต่างก็บอกผู้มีสิทธิ์นั้นว่า มาเอาเงินไปเลย 7 ถึง 8 แสน แล้วไปเอามาแล้วเอาผลงานของท่านมาให้เขา ก็นับได้ว่าท่นเป้นคนที่เรียกว่า หลุดโลกคนนึงก็ว่าได้ อีกครั้งนึงที่ท่านนั้น ก็มีอะไรแปลกๆคือท่านได้ร่างผลงานเอาไว้ชิ้นนึง มีเศรษฐี มาดูตอนที่ผลงานนั้น ยังไม่เสร็จสมบูรณ์ ก็ได้เขียนเช็คไว้บอกว่า เสร็จเมื่อไหร่ให้โทรบอก แล้วก็กรอกจำนวนเงินเองเลยว่าจะเอาเท่าไหร่ แต่ในขณะที่ท่านทำงานอยู่ทุกวันนั้น ก็มีอีกคนที่ชอบแวะมาชมผลงานชิ้นนั้นอยู่ทุกวัน ครั้นท่านวาดเสร็จ ท่านก็ถามว่าเป็นยังงัย คนนั้นบอกว่าสวย ลึกซึ้ง ท่านก็ยกให้เลย ( ตอนหลังไปซื้อคืนมาในราคา 6 แสนกระมัง ) ท่านได้สร้างผลงานเอาไว้มากมายที่เป็นเกี่ยวกับพระเครื่อง พวงกุญแจ เจ้าแม่กวนอิม ฯลฯ แต่มูลค่าก็มากมายโดยแต่ละชิ้นงานนั้น  ก็มีความละเอียดงดงามเป็นอย่างยิ่งเลยทีเดียว ราคาสั่งจองก็ไม่แพงแต่ครั้นยังไม่ออกมาแค่ใบจองก็มีมูลค่านับหลายหมื่นบาท บางอย่างก็เฉียดแสนไปเลยทีเดียว
             วัดร่องขุ่นที่ท่านได้สร้างเอาไว้นั้น ใครที่มีโอกาสได้ไปสัมผัส และไปดูแล้วก็ต้องบอกว่าประทับใจไม่รู้ลืมอย่างแน่นอน เพราะเป็นงานศิลปะ ที่เรียกว่าระดับโลกจริงๆ สวยงามเหมือนกับอยู่บนสรวงสวรรค์ แต่ละส่วนนั้นและรายละเอียดนั้น วิจิตรงดงามลายกนก ลายไทย ภาพพระพุทธเจ้า ทุกส่วนล้วนเป็นสีขาว และแฝงไว้ด้วยธรรมะสอนใจได้เป็นอย่างดี ครั้งหนึ่งในชีวิต ถ้าใครไม่ได้ไปก็ต้องบอกว่า ไม่ไปไม่ได้แล้วอย่างแน่นอน แม้ว่าวันนี้จะมีการซ่อมแซมบ้าง ด้วบมูลค่าที่ท่านก็ใช้เงินมากมายมหาศาลเลยทีเดียว แต่อีกเรื่องที่ อาหารเสริมลดน้ำหนัก เกือบลืมบอก ว่าเมื่อก่อนนั้น ท่านได้ไปเขียนงานไว้ที่วัดที่ประเทศอังกฤษ ซึ่งเป็นวัดประจำรัชกาลที่ 9 นั้น ท่านใช้เวลา 2 ปี แต่เมื่อคนมีเงินเหลือมากมาย มาบอกว่า ให้ท่านไปเขียนให้หน่อยที่บ้าน ด้วยตัวเงินที่สูงนับหลายร้อยล้านบาทเลยทีเดียว ท่านกลับบอกว่า อยากให้เป็ฯผลงานชิ้นเดียวในโลกที่ได้ถวายแก่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว น่าทึ่งจริงๆ กับความคิดของท่านที่ บอกได้เลยว่า หาได้ยากในสังคมปัจจุบัน กับคนมีฝีมือกับสุดยอดความคิดที่สุดฉงน ความงดงามที่คนไทยไปไหนก็คุยได้เลยว่า งานระดับโลก
                                                                     
                                                                   

วันจันทร์ที่ 30 พฤษภาคม พ.ศ. 2559

ด่วน? นักเรียนหญิง ชั้น มัธยมศึกษาปีที่ ๕ ใช้ยาลดความอ้วน เกิดอาหารหายใจไม่ออก :::: แจ้งข่าวโรคตาแดงระบาด ฤดูฝน ให้เฝ้าระวัง

            เมื่อได้อ่านข่าวนี้ ก็คงเป้นอุทาหรณ์ไม่น้อย เพราะเมื่อ วันที่ 30 พฤษภาคม พ.ศ. 2559 ได้มีรายงานจาก โรงเรียนโพธิ์นิมิตรวิทยาคม ได้กินยาลดความอ้วนเกิหายใจไม่ออกขณะ ซื้อหมูปิ้ง+ ข้างเหนียว ทานในโรงเรยน ครูและเพื่อนๆ นำส่งโรงพยาบาลปากเกล็ดแพทย์อยู่ระหว่างปั๊มหัวใจ และยืนยันว่าไม่อาจยื้อชีวิตน้องไว้ได้และได้หยุดปั๊มหัวใจแล้ว พร้อมปล่อยน้องจากไปอย่างสงบ สาเหตุเบื้องต้นทราบว่า นักเรียนหญิงดังกล่าวได้ซื้อยาลดความอ้วนจากอินเตอร์เน็ตมารับประทานในช่วงปิดเทอม จนเกิดเหตุดังกล่าวในที่สุดก็ต้องเตือนกันเป็นอุทาหรณ์ และตรวจสอบให้ดีก่อนที่จะตัดสินใจด้วยนะคะ
ขอบคุณ :ช่อง 7 HD อาหารเสริมลดน้ำหนัก
            กธ ( กระทรวงสาธารณะสุข )  ได้ออกมาแจ้งว่า ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม กึง 21 พฤษภาคม พ.ศ. 2559 ได้พบว่ามีการระบาดของโรคตาแดง ทั่วประเทศแล้ว 47,410 ราย ไม่ให้ยาหยอดตาร่วมกัน เพราะอาจจะติดเช้อได้ วันที่ 29 พ.ค.59 ศ.คลีนิก เกียรติคุณ นายแพทย์ปิยะสกลสกลสัตยาทร  รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณะสุข ( รมว.สธ. ) เผยว่าช่วงนี้มีฝนตกชุกทเกือบทั่วประเทศ  บางพื้นที่ยีังมีน้ำท่วมขัง มีหลายโรคที่ติดต่อและระบาได้ง่าย โดยเฉพาะโรคตาแดงจากเชื้อไวรัส เนื่องจากสภาพอากาศที่ชื้นหมก เอื้ต่อการเจริญเติบโตของเชื้อไวรัส ทั่วประเทศมีผู้ป่วยแล้ว  หลายจังหวัด โดยเฉพาะ 5 จังหวัดที่มีมีอัตราป่วยสูงสุดได้แก่ อำนาจเจริญ ,อุบลราชธานี ,แม่ฮ่องสอน, ศร๊ษะเกษและสระบุรี คาดด้วยว่าผ้ป่วยจะเริ่มขึ้น  โดยได้เน้นย้ำให้สาธารณะสุขทั่วประเทศ ได้เร่งให้ความรู้แก่ประชาชน ในการป้องกันโรคตาแดง โดยเฉพาะโรงเรียน ศูนย์เด็กเล็ก ที่ทำงาน ห้างสรรพสินค้า ซึ่งเป็นที่อยู่ของคนจำนวนมาก
ขอให้ผู้ปกครองอย่าให้ลูกหลานลงไปเล่นน้ำบริเวณที่มีน้ำท่วมขัง เนื่องจากน้ำขังจะมีเชื้อโรคและสิ่งสกปรกที่มีอยู่บนพื้นดิน  เช่นมูลสัตว์ต่างๆ ขยะปนเปื้อนเป็นจำนวนมาก หากเข้าตาจะทำให้ตาอักเสบและเป็นโรคตาแดงได้ โดรคตแดงเกิดจากเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย โดยเชื้อจะติดมากับน้ำสกปรก ฝุ่นละออง เมื่อเชื้อเข้าตาจะทำให้ระคายเคือง ตาแดง มีขี้ตามาก หนังตาบวม อาจเป็นขา้งหนึ่งข้างใด หรือเป็นทั้ง 2 ข้าง แต่ทั้งน้ี เมื่อเป็นแล้วก็ให้ปฏิบัติดังนี้  1. ให้ใช้กระดาษนุ่มๆ ซับน้ำตา เช้ดขี้ตาและเปลือกตา แล้วทิ้งในถังขยะให้มิดชิด 2. ไม่ควรใช้ผ้าเช็ดหน้าซับน้ำตา เนื่องจากเชือสะสมที่ผ้าเช็ดหน้า และแพร่ไปติดคนอื่นได้  3. งดใส่คอนแทคเลนส์จนกว่าตาจะหายอักเสบ ( ให้ใส่แว่นสายตาแทน )
4. ใส่แว่นกันแดดเพื่อลดการระคายเคืองจากแสงแดด 5. ไม่ให้ใช้สิ่งของร่วมกัน ไม่ว่าจะเป็น เสื้อผ้า ผ้าเช็ดตัว แว่นตา และเครื่องนอน เพ่อป้องกันการแพร่ระบาดของเชื้อ 6. ห้ามใช้ยาหยอดตาร่วมกันเพราะว่าเชื้ออาจติดที่ปากขวดยาหยอดตาได้ ทั้งนี้หากมีอาการปวดตารุนแรง ตาพรามัว หรืออาการไม่ทุเลา ภายใน 7 วัน ควรไปพบแพทย์ หรือเจ้าหน้าที่สาธารณะสุข ใกล้บ้าน สำหรับการป้องกัน 1. เมื่อมีน้ำหรือสิ่งสกปรกเข้าตา ควรล้างด้วยน้ำสะอาดทันที 2. หมั่นล้างมือให้สะอาด ด้วยน้ำสบู่อยู่บ่อยๆ 3. รักษาความสะอาดเสื้อผ้าและของใช้ส่วนตัว  และสวมใส่เสื้อผ้าที่สะอาด พักผ่อนให้เพียงพอ

ขอขอบคุณ TNN 24       

วันอาทิตย์ที่ 29 พฤษภาคม พ.ศ. 2559

รับไปเลย สมุนไพรใกล้ตัวป้องกันตับแข็ง ร้อนใน อาเจียน ๒0๑๖

                     การทานเหล้า สุรามากๆ เป็นโรคตับแข็งส่วนหนึ่ง แต่ก็มีอีกส่วนที่เป็นได้แม้จะน้อยก็ยังเป็นได้ไม่แน่นอน อย่าไปคิดแบบ คำที่ว่า ดื่มกับเพื่อนรู้ใจ หมื่นจอกก็ไม่เมานะ เพราะการดื่มเหล้าอย่างหนักนั้น มีผลเสียหายต่อร่างกายมากกว่าที่จะเกิดประโยชน์ เพราะทั้งกระเพาะลำไส้ ทำงานกันหนักแล้ว ก็ยังมีตับ ไต ใส้ พุง ที่เรามักเป็นบ่อยๆ ก็อาจจะมีการร้อนใน ด้วย แต่สิางที่ตามมนั้น็เป็นที่เรียกว่า อาการเมาค้าง ด้วย แต่บางคนก็ดื่มเพื่อเพียงการเจริญอาหารเท่านั้น การดื่มแบบนี้ เป็นความเชื่อมาตั้งแต่ก่อนเก่า แต่ก็เป็นในปริมาณที่น้อยมากจริงๆ  ที่เรียกว่า เป๊กนึง ก็พอทานข้าวได้อร่อย นั่นเอง วันนี้เราก็มีสมุนไพร ตัวนึงเป็นบอระเพ็ด โบราณท่านบอกว่าแก้มะเร็งได้ เป็นภูมิปัญญาชาวบ้านแท้เชียว ให้ทานบอระเพ็ด วันละ 5 แว่น แว่นละประมาณ 2 เซนติเมตรหรือองคุลี โดยเฉพาะคุณกม่ที่ต้องทานยาดองหลังคลอดบุตร และรักษามะเร็ง หรือโรคท้องมาน แก้โรคตับอีกแขนง เป็น บอระเพ็ดสด 1 ช้อนคาว เคี้ยวพอบดหยาบ แลัวตามด้วยนำ้ผึ้งเดือนห้า แก้เลี่ยน เพราะบอระเพ็ดนั้น ต่างก็ขึ้นชื่อเรื่องของความขม ส่วนน้ำผึ้งเดือนห้านั้น ก็อุดมไปด้วยวิตามิน นานาชนิดเพราะว่า น้ำผึ่้งที่ดีก็ต้องบอกว่าน้ำผึ้งเดือนห้า เพราะหลังจากที่ดอกไม้ป่านานาภัณฑ์ ได้ออกดอก เกษรเพื่อที่จะขยายพันธ์ตัวเอง ผึ้งก็จะเก็บรวบรวม เหล่าน้ำหวานเกษรดอกไม้ นำมาทำรัง ซึ่งก็เรียกได้ว่า วิตามินและโปรตีนมากมาย ยิ่งได้จากธรรมชาติด้วย ก็ยิ่งถือว่าวิเศษยิ่ง ทุกวันนี้ ก็มีการเลี้ยงผึ้งหลากกหลายเพื่อที่จะได้น้ำผึ้ง เพื่อการจำหน่าย มากมายหลายยี่ห้อ แต่ที่คนต้องการก็ยังเป็นน้ำผึ้ง จากธรรมชาติ โดยเฉพาะน้ำผึ้งเดือน 5 เท่านั้น  แต่ก็หายากเพราะว่าคนไปทำลายป่าไม้ไปมาก ดอกไม้ ตามธรรมชาติ ก็ลดลงอย่างมากมายมหาศาล แต่การทานน้ำผึ้งนั้น ถ้าทานเพียง 1 ถึง 2 ช้อน ก็เป็นยาได้ดี แต่ถ้าทานมากไป ก็มีอาการเหมือนคนเมาสุราได้เช่นกัน
               มาถึงอีกเรื่องก็การร้อนใน เชื่อว่าทุกคน ต่างก็จะต้องเคยเป็นอย่างแน่นอน เพราะเกิดขึ้นได้ง่ายมาก กับอาการปากด้านใน เป็นแผลพุพอง และปวดแสบ ปวดร้อน แม้จะไม่ร้ายแรงแต่ทรมานไม่เบาเลย การแก้สูตรบ้านๆแบบไทยๆ ก็คือ การนำใบตำลึงต้มกินแก้ได้ทั้งร้อนในและอาเจียน อีกขนานก็ให้เอายอดกระทกรกและยอดตำลึงต้มกิน หรือคั้นเอาน้ำมากิน ส่วนมากเราก็บริโภคกันโดยทำแกงจืด หมูสับกันอยู่แล้ว พืชผักบ้านเรายังอุดม อยู่เพียงแต่การบริหารจัดการน้ำ ยังไม่ได้ดีเท่าที่ควร ถ้าประชาชน หรือผู้เกี่ยวข้องมีการจัดการบริหารน้าให้ได้ดีแล้วละก้อ เชื่อแน่ว่าประเทศไทยก็จะมีพืชผักผลไม้ ทานได้แบบทั้งปี พร้อมส่งออก และแถมยังราคาไม่แพงอีกด้วยอย่างแน่นอน ด้วยเมื่อ อาหารเสริมลดน้ำหนัก ก็หวังเป็นอย่างยิ่งว่า อีกไม่นานมานี้ การบริหารจัดการน้ำ จะทำได้และประเทศไทยนั้น ก็จะมีพืชผักที่สามารถมีพอที่จะบริโภคและส่งออกได้อย่างยั่งยืน แต่ตอ้งให้ประชาชนเข้าใจกันเสียก่อนว่า ป่าไม้นั้น เป็ฯส่วนนึงในชีวิตประจำวันของเราทุกคน อย่าเป็นแก่ตัว เอาป่า หรือการตัดไม้ทำลายป่า เพียงเพื่อประโยชน์ส่วนตนเลยนะคะ

กุ้ง 2 นึ่ง

                       เมื่ออาหารทะเลยังมีให้ทาน วันนี้เมนู กุ้ง 2 นึ่งก็เป็นอีก 1 อาหารไทยมื้ออร่อย ที่จะเอาไว้ทานเป็นกับข้าวเบาๆ เพื่อที่จะได้รับสารอาหาร ที่เชื่อกันว่ามีคุณค่า อาหารทะเล โอเมก้า 3 บำรุงสมอง ให้เป็นคนฉลาด จานแรกที่จะนำเสนอก็จะเป็นกุ้งนึ่งซีอิ้ว ก็ไม่ได้ยากเย็นอะไรมากมาย มาดูเครื่องปรุงก็มี  1. กุ้งขาว ( ซีแฮ้ ) 300 กรัม  2. กระเทียม 7 กลีบ 3. ต้นหอม 2 ต้น 4. รากผักชี 2 ราก 5. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 6 . น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 7. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา  วิธีการปรุง เหมือนเดิมล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือกที่ตัวทิ้งเหลือส่วนหัวและหางไว้ ผ่าหลังดึงเส้นดำออก เรียงใส่จานแแบสวยงาม นำกระเทียมปอกเปือกสับให้ละเอียด ผสมกับรากผักชีที่หั่นละเอียด เติมซีอิ้วขาว น้ำมันหอยคนให้เข้ากัน แล้วนำไปราดบนตัวกุ้งที่จัดเรียงไว้ จากนั้นก็นำไปนึ่ง ไปลังถึงด้วยไฟปานกลาง ประมาณ 10 นาที
เมื่อได้เวลาแล้วก็เปิดฝายกจานกุ้งลง โรยหน้าด้วยต้นหอมและพรกไทยป่นให้ทั่ว พริกชี้ฟ้าเหลืองตำให้ละเอียดใส่ลงในน่ช้ำส้มสายชู เสิร์ฟพรอ้มกุ้งนึ่งซีอิ้วร้อนๆ ทานได้ทั้งเป็นกับและทานเล่น น้ำจิ้มก็ทำแบบง่ายๆ ก็จะเป็นพริกชี้ฟ้าเหลือง 3 เม็ด น้ำส้ทสายชู 3 ช้อนโต๊ะ เป็นอันเสร็จ ไป 1 นึ่ง อาหารจานอร่อย แบบ อาหารเสริมลดน้ำหนัก
              มาถึง นึ่ง 2 กุ้งนึ่งนมสด การปรุง ก็นำกุ้งไปล้างน้ำให้สะอาด โดยไม่ต้องแกะเปลือก ผ่าทั้งเปลือกทีกลางหลังดึงเส้นดำออก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ พอกุ้งหมาดน้ำก็นำพริกไทยเกลือป่นโรยให้ทั่ว จัดกุ้งเรียงใส่ภาชนะก้นลึก รอไว้ ปาดเนยเป็นแผ่นบางๆ วางเรียงไว้บนตัวกุ้ง เติมนดสดเทบนตัวกุ้ง คงไม่เน้นยี่ห้อนะคะ แล้วไปนึ่งต่อในลังถึง ขนาดไฟปานกลาง สัก 12 นาที แล้วค่อยยกลง โรยด้วยต้นหอมหั่นละเอียด พริกขี้หนูเด็ดขั้วล้างน้ำหั่นให้ละเอียด เติมน้ำปลา บีบมะนาว เสิร์ฟกับกุ้งนึ่งนมสดร้อนๆ กิบกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย ทานเล่นๆ เป้นกับแกล้มก้อร่อย ส่วนทางด้านเครื่องปรุงก็มี กุ้งกุลาดำ หรือกุ้งก้ามกราม ตัวขนาดกลาง มากน้อยก็ตามชอบแล้วแต่สมาชิกด้วย แตในที่นี้เบื้องต้นสัก 12 ตัว ต้นหอม 3 ต้น เนยสดจืด 1 ก้อนเล็ก มสดจืด 1 ถ้วยวง พริกไทยเม็ด บุบพอแตก ครึ่งช้อนชา เกลือป่น ครึ่งช้อนชา  แครอท 100 กรัมส่นน้ำจิ้ม ก็มี พริกขี้หนุ 10 เม็ด น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ มะนาว 1 ลูก ใส่ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ได้สูตรเด็ด กุ้ง 2 นึ่ง ที่น่ารับปประทานแล้วคะ ใช้ทานเป็นอาหารลดน้ำหนักก็ได้นะคะ

ข้อควรปฏิบัติ กับอาหารที่ไม่ควรทานก่อนออกกำลังกาย เพื่อลดน้ำหนัก

            ไม่ว่าจะเป็นนักกีฬา หรือเพียงแค่บุคคลธรรมดา ที่จะออกกำลังกายเพื่อการลดน้ำหนัก ก็ตามที ต้องเป็นการออกกำลังกายที่ต่างกัน ผู้สูงอายุก็ออกกำลังที่เบาๆ ไม่หักโหม ส่วนผู้ที่จะออกกำลัง อย่างมืออาชีพ และเพื่อลดน้ำหนัก ต้องออกกันอย่างหนักเลยทีเดียว ซึ่งการออกกกำลังกายช่วงเริมต้นนั้น คือหมายถึงผู้ที่เริ่มจะออกเป็นวันแรก หลังจากที่ไม่เคยได้ออก หรือหยุดมานานแล้วนั้น วันแรกที่ออกก็มักจะมีอาการเหนื่อย หอบง่าย และเจ็บปวด กล้ามเนื้อ เพระกล้ามเนื้อมีการหดตัว และอาารเกร็ง ของกล้ามเนื้อ ซึ่งก็เป็นปรกติธรรมดาแต่ก็อย่าเพิ่งท้อนะคะ เพราะที่เราเรียกว่าต้องซ้ำ คือต้องฝืนไปออกอย่างต่อเนื่อง ให้ได้สัก 3 วันก่อน แล้วค่อยฟัก1 วัน และหลังจากนั้น อาการก็จะเป็นปรกติ แต่เราก็ต้องออหหำลังให้ต่อเนื่อง เพราะว่ากล้ามเนื้อจะเซตตัวดีนั้น ก็ต้องใช้เวลาหลายเดือน พยายามเข้านะคะ แต่หลายคน ก็ไม่ค่อยที่จะรู้ว่า อาหารอะไรที่ควรทาน และไม่ควรทานก่อนออกกำลังกาย
            และ อาหารเสริมลดน้ำหนัก ขอกล่าวแนะว่าการที่เราจะออกกกำลังกายนั้น ก็ควรที่จะทานอาหารก่อนสัก 1 ถึง 2 ชั่วโมง คงจะแล้วแต่บุคคล เพราะว่า ตัวเราเองนั้น กระเพาะคงจะไม่ดี เพราะว่าถ้าทานก่อน 2 ชั่วโมง เวลาที่ออกกำลังจะรู้สึกว่า จุกท้อง เล่นไม่ค่อยจะได้   ให้สังเกตุตัวเราเองด้วยนะคะ โดยทั่วไปเราจะทานก่อนสัก 2 ชั่วโมง เมื่อเราจะออกกำลังกายแล้วก็ต้อวรู้ว่า มีอะไรบ้างที่เรานั้น ไม่ควรทานก่อนออกกำลังกาย 1 . ไม่ควรทานอาหารที่มีรสหวาน เพราะน้ำตาลมีคาร์บ สูง เมื่อมีคาร์บมากเกินไป จะทำให้กล้ามเนื้อ อ่อนเเรง หน้ามืด และสูญเสียการควบคุมขณะออกกำลังกายก็ได้ 2. อาหารที่เรียกว่า อาหารขยะ ฟาสต์ฟู๊ด มีทั้ง เเฮมเบอร์เกอร์ เฟรนช์ฟราย แซนวิช ฯลฯ เหลานี้เป็นอาหารที่มีไขัมนในประมาณที่สูง ร่างกายไม่สามารถที่จะย่อยได้ ภายในเวลา 2 ชั่วโมงได้ 3.เครื่องดื่มให้พลังงานรวมไปถึงเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของคาร์เฟอีน เพราะเป้นการกระตุ้นประสาททำให้นอนไม่หลับ 4. น้ำอัดลม เพราะจะทำให้เกิดแก๊ซในกระเพาะและดันลมออกมาทำให้ร่างกายสำลักได้ รวมไปถึง ถั่วต่างๆ เพราะเป็นตัวสร้างก๊าซด้วยเช่นนกัน 5.ไข่ดิบ ไม่ควรทานเพราะจะทำให้ท้องเสียได้
6. ควรทานผลผลไม้ สักชิ้น 2 ชิ้นก่อนออกก็จะดี เพราะจะทำให้เราไม่หิวเวลาที่ออกกำลังกายนั่นเอง
            ส่วนหลังการออกกำลังกายนั้น ร่างกายส่วนมากต้องการโปรตีน 1.ไข่ต้ม อกไก่ ( เพราะไม่มีไขมัน ) 2. คาร์บเล็กน้อย( เพราะต้องการลดน้ำหนัก ) 3. เกลือแร่ อาจจทานก่อนหรือหลังหรือขณะออกก็ได้ เพราะเป็นการทดแทนน้ำที่ร่างกายเสียไปนั่นเอง 4. นม ควรเป็นนมพร่องมันเนยเพราะจะปราศจากไขมัน 5. โยเกิร์ต โอ๊ตมีล ผัก ผลไม้ทานได้ แต่ก็ต้องไม่มากเกินคำว่าหิว  การทานอาหารหลังออกนั้น เราก็ไม่ควรทานเกินหิว ก็เพราะว่าร่างกายเรานั้น ก็จะรู้สึกเองว่าเรานั้น ทานอิ่มหรือยัง ต้องการอีกมั๊ย นั่นเอง อย่าตามใจปากนะคะ ส่วนอีกหลายคนที่เมื่ออกกำลังกายแบบหนักๆ แล้วคือแบบต่อเนื่อง สัก 1 ถึง 2 ชั่วโมง ที่เรียกว่า น้องๆทีมชาติ หรือแบบนักกีฬาอาชีพนั้น เขาก็จะออกจยแบบ เรียกว่าไม่อยากที่จะทานอะไรเลยทีเดียว ทานไม่ลง แต่อย่างเราก้คงออกเพื่อให้ร่างกายแข็งแรงเพราะว่า เรานั้น มีการงานต้องรับผิดชอบอยู่ ออกเพียงเพื่อให้ร่างกายแข็งแรง ทำงานได้แบบสดชื่น และไม่เหนื่อยล้า ง่ายก็พอนะคะ อย่าหักโหมมากเกินไป ควรพอดีเท่าที่ร่างกายจะรับไหวก็พอ

วันเสาร์ที่ 28 พฤษภาคม พ.ศ. 2559

เฝ้าระวัง ไวรัส ซิกา

                  เมื่อไวรัส สายพันธ์ที่เรียกว่าไม่รุนแรงเท่าไข้เลือดออก แต่ผลกระทบก็มีต่อมากกับการท่องเที่ยว และระวังไว้จะดีกว่า เพราะไวรัสซิกา ( ชื่อเหมือนยาสูบราคา )  ได้ข่าวออกมาว่าระบาดที่จังหวัดอุดรฯ เพราะมีผู้ป่วยที่ได้เดินทางไปทำงานต่างประเทศกลับมาประเทศไทยทั้งใต้หวัน และประเทศ
แถบตะวันออก เชื้อไวรัสซิกา มียุงลายเป็นพาหะ อาหารองโรคที่เกิดกับผู้ใหญ่หรือผู้ที่มีภูมิต้านานสูงก็คือ มีไข้ ครั่นเนื้อครั่นตัว ปวดตามข้อ ปวดหัว แต่ก็จะหายได้เองภายใน 7 วัน    ซึ่งวันนี้ก็มีนักวิทยาศสตร์ ของบราซิล ได้ออกมาให้ยับยั้งการแข่งโอลิมปิกไปก่อนแต่ทางรัฐบาลบราซิลก็ยังไม่มีทีท่าต่อคำแถลงการณ์ดังกล่าว อาจจะด้วย เป็นโรคที่มไม่รุนแรง และไม่ส่งผลกระเทบเท่ากับทุนที่ได้ลงไป ก็อาจจะเป้นเพียงการพิ่มทุน เพื่อการป้องกันเข้าไปอีกเท่านั้นเอง เมื่อไวรัสซิกา ระบาด อย่่างหนักเมื่อปี 58 ที่ประเทศแถบอเมริกาใต้ การเกิดโรคที่มีผลมากกก็จะเกิดกับหญิงตั้งครรภ์ และจะทำให้ทารกนั้น เกิดภาวะศรีษะเล็ก และทำให้เด็กพิการได้ มาดูที่ประเทศไทยนั้น ก็อยากทำความเข้าใจว่า ประเทศไทยนั้น มีเชื้อซิกา มานานแล้วตั้งแต่ ปี พ.ศ.2506 แต่ผู้ป่วยส่วนมากก็จะหายได้เอง และกระทรวงสาธารณะสุข
ก็ออกมายืนยันว่ายังไม่มีกรณีเด็กที่ได้รับเชื้อจนพิการ แต่กระนั้นประเทศไทยก็ให้ความมั่นใจว่า สามารถที่จะควบคุมได้
             ประเทศในเขตร้อน ต่างก็มียุงอยู่หลายสายพันธุ์ไม่ว่าจะเป็น ยุงลาย ยุงก้นป่อง เพราะมีการนำเชื้อมากมายไม่ว่จะเป็น ไข้มาลาเรีย แต่เมื่อก่อนนั้น ก็มีนักวิทยาศาสตร์ ได้คิดค้นโดยการเอาสายพันธ์ ของยุงตัวผู้ของพม่า มาเพาะแล้วก็ปล่อยออกมาให้ไปทำลายโดยวิถีธรรมชาติเพราะยุงตัวผู้นั้น จะกินยุงตัวเมีย ยุงนั้นที่เป็นพาหะและตัวเมียคือยุงที่ดูดเลือดและแพร่พันธ์นั่นเอง การดูแลตัวเองก็เบื้องต้นอย่าให้ยุงกัด และกำจัดแหล่เพาะพันธ์ ไม่ว่าจะเป็นเเหล่งน้ำขังบริเวณบ้านและใกล้เคียง โดยการวางทรายอะเบส และเครื่องดักยุงไฟฟ้า และทำบ้านให้สะอาดอยู่เสมอ และไม่ควรสวมเสื้อผ้าอาภรณ์ที่เป็นสีดำ เพราะว่ายุงนั้น ชอบสีดำเป็นพิเศษ ควรสวมสีสว่างๆ พักผ่อนให้เพียงพอ ดื่มน้ำสะอาด มากๆ โดยสิ่งที่มองข้ามไม่ได้ก็คือกระถาง โอ่งน้ำ ถังน้ำ หรือส่วนมากก็มักจะมีถังบัว หรือโอ่งบัวอยู่หน้าบ้าน ( เชื่อว่าบ้านจะอยู่อย่างร่มเย็นเป็นสุข )ก็ให้เลี้ยงปลาหางนกยูง โดยการปล่อยปลาหางนกยูง ลงไปสักหน่อยเพราะปลาหางนกยูงนั้น ขยายพันธุ์ ได้เร็วและวงจรชีวิตที่อึดนาดู ตายยาก  และไม่ไปในบริเวณที่ผู้คนแออัด ไม่ว่าจะเป็นผับ เธค และสถานบันเทิง เพราะเราไม่อาจที่จะรู้ได้ว่า ใครติดเชื้อบ้างนั่นเอง
                  ถึงแม้ว่าการระบาดที่เราเรียกได้ว่า อาจจะไม่รุนแรงและสามารถที่จะควบคุมได้ก็ตามที กระนั้นเราก็ไม่ควรที่จะประมาท และดูแลตัวเองให้ดีไว้ก่อนดีกว่า อาหารเสริมลดน้ำหนัก เป็นห่วงเรื่องสุขภาพ และการที่เรานั้น ช่วยกันดูแล ไม่ว่าจะเป้นเเหล่งเพาะพันธุ์ ยุงที่สถานบ้านเราเองแล้ว ก็ควรที่จะขอความร่วมมือกับบ้านใกล้เคียงด้วย เพราะว่ายุงก็สามารถที่จะเดินทางไปได้ ไกลอยู่เหมือนกัน แม้ว่าบ้านเราสะอาด แต่บ้านข้างเคียงไม่สะอาด เราก็มีโอกาสติดเชื้อได้เหมือนกัน และเมื่อมีอาการที่สงสัย ก็อย่าได้นิ่งนอนใจว่าจะหายเองได้ ควรที่จะไปพบแพทย์ เพื่อที่จะได้รับการรักษาอย่างถูกวิธี ด้วยความห่วงใย และเราก็ยังหวังว่าอีกไม่นานก็กำจัด และคิดค้นวัคซีน ได้เป็นผลสำเร็จในระยะเวลาอันใกล้นี้นะคะ

วันศุกร์ที่ 27 พฤษภาคม พ.ศ. 2559

เห็ดเผาะ คว่ำกลางถนน คนแย่งกันเก็บ ไมสนคนเจ็บ รึว่าอดอยากกัน

                สิ่งที่ไม่น่าจะเกิดขึ้น กับสยามเมืองยิ้ม ดินแดนแห่งน้ำใจ เมื่อข่าวที่มีรถบรรทุก เห็ดเผาะประสบอุบัคิเหตุ ที่ถนน สายลำปาง - เชียงใหม่ ซึ่งก็มี 2 สามี -ภรรยา  ได้ขับรถ บรรทุกเห็ดเผาะ จำยนวน 700 กว่ากิโลกัรม มูลค่านับแสนบาท ประสบอุบัติเหคุ ตกข้างทาง ทำให้รถนั้นเสียหลัก เห็ดที่บรรทุกมานั้น ก็เทกระจาด เกลื่อนพื้น แล้วก็มีผู้บาดเจ็บคือ สามี และภรรยา ซึ่งแหล่งข่าวก็นะบุด้วยว่า ภรรยานั้น ท้องอยู่ด้วย แต่เมื่อมีผู้พบเห็นซึ่งก็ฌป็นจำนวน มาก แต่กลับไม่ได้มีใครเข้ามาช่วย แต่กลับกรูกันเข้ามาเก็บเห็ดเผาะ ที่หล่นเกลื่อนพื้น โดยไม่สนใจแม้จะมีเจ้าหน้าที่ตำรวจห้ามปรามอยู่ ก็ไม่ยอมแล้วกรูกันเข้าไปเก็บเห็ดแบบไม่สนใจ เหตุเกิดเมื่อ 26 พฤษถาคมที่ผ่านมา ซึ่งรถได้เดินทางมาจาก จังหวัดลำพูน และปลายทางคือ อ.แม่สอด จ.ตาก เมื่อถึงที่เกิดเหตุ เกิดยางแตก ทำให้เสียการควบคุมรถ เสียหลัก
ทำให้เห็ดที่อยู่บนรถ ได้เทกระจาดเกลื่อนพื้น และผู้คนนั้น ต่างก็มาเห็นผู้คนนั้น กรูเข้ามาเก็บเห็ด โดยที่ไม่สนใจคนบาดเจ็บเลย ในด้านกฎหมายก็ต้องว่าเอาผิดได้ ทั้งลักขโมยและละเลยการช่วยเหลือเมื่อเจอผู้ประสบเหตุ แต่เรื่องของเรื่องที่ทำให้ เกิดความเสื่อมเสียอันใหญ่หลวง นั่นก็คือเรื่องของน้ำใจ และความอดอยากที่เกิดขึ้นมาแล้ว ในประเทศไทย ถึงแม้ว่า เห็ดเผาะมีราคา กิโลละ 300 ถึง 500 บาท และยังไม่สามารถเพาะได้เอง ต้องอาศัยธรรมชาติปีละครั้ง ความน่ากลัวทุกวันนี้ ก็เกิดจากจิตใจคน ที่เมื่อก่อนนั้น ไม่ว่าจะมีโจร หรือว่าขโมย และผู้ที่เดือดร้อนทั้งหลาย คนไทย หัวใจงาม ก็จะช่วยเหลือ เกื้อกูลกัน แต่เดี๋ยวนี้ คนที่เดือดร้อน ไม่ช่วยแถมยัง เข้ามาซ้ำเติมกันอีก แล้วแบบนี้ อย่าว่าแต่ นทท ไม่กล้าเข้ามาเลย คนไทยเองก็ยังคงไม่กกล้าที่จะออกไปไหน เหมือนกับว่าประเทสไทยกำลังเจอกับภาวะ อดอยากปากแห้ง โจรเต็มบ้านอาชญากรรมเต็มเมือง ไม่น่าอยู่เหมือนเดิม ความปลอดภัยไม่มี น่ากลัวไปแล้วเหรอนี่
         อย่าให้เกิดเหตุแบบนี้อีกเลยนะคะ อาหารเสริมลดน้ำหนัก อยากให้เมืองไทยน่าอยู่ ตลอดไปคะ