วันอังคารที่ 31 พฤษภาคม พ.ศ. 2559

คนไทยนับวัน เฉลี่ยแล้วเตี้ยลง เพราะอะไร

         เชื่อเลยว่าหลายๆคนเมื่อโตมาแล้วก็ต้องบอกว่าอยากสูง แต่เมื่อย้อนไปในวัยเด็กแล้วส่วนมากก็จะบอกว่าเสียดายที่มไม่ชอบดื่มนม เหมือนกับอัไรสักอย่าง ถ้าย้อนไป เมื่อประมาณ 30 ถึง 40 ปีก่อนนั้น เมืองไทยถึงจะรู้มาว่า รับประทานนม แล้วสูง แต่ก็ไม่สามารถ เพราะถึงแม้ว่านมจะบรรจุกล่องแล้ว แต่ก็ยังถือว่ามีราคาที่สูง กล่องละ 50 สตางค์ ยิ่งตามชนบท อันห่างไกลยิ่งไม่ต้องพูดถึงเลย แทบจะไม่ได้ลิ้มรส เลยก็ว่าได้ ยิ่งเมื่อก่อนนั้น  คนไทยก็เรียกฉายาคนญื่ปุ่น ว่ายุ่น ( หมายถึงตัวแคระ ) แต่ทุกวันนี้ คนญื่ปุ่นฌฉลี่ยสูงกว่าคนไทยมากมายเลยทีเดียว มาทุกวันนี้ โภชนาการมีผลเป็นอย่างมาก ที่เมื่อก่อนนั้น กินเพื่อประทัง อาจจะด้วยหลายสาเหตุ ไม่ว่าจะด้านการสื่อสาร ด้านองค์ความรู้ และด้านราคา มาปัจจุบัน มีการประชาสัมพันธ์ ส่งเสริม ให้ความรู้และการกระจายนม เรียกได้ว่านมโรงเรียน ซึ่งก็มีผู้สัมประทานจัดส่งทั่วประเทศเด็กไทยก็จะได้ทานนมและสูงๆกันเสียที มาดูคุณค่าของนมกันก่อนนะคะ เหมาะสมกับทุกวัย มีโปรตีนและแคลเซี่ยมในปริมาณที่สูง เหมาะแก่การเสจริญเติบโตของกระดูกและฟัน โดยเฉพาะนมสด รสจืด ดีกว่านมที่มีการปรุงแต่ง ด้วยน้ำตาลและกลิ่น คนไทยนั้นดื่มนมน้อยมาก เฉลี่ยเพียง 15 ลิตร ต่อปี เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 60 ลิตรต่อปี ทั่วโลกเฉลี่ย 104 ลิตร ต่อปี ผู้ชายไทยสูง 169 cm หญิง 158 cm รวมไปถึงกิจกรรมการยืดตัว ด้วยการออกกำลังกาย ไม่ว่าจะว่ายน้ำ เล่นบาสฯ และการพักผ่อนต่อวันให้เพียงพอ ซึ่งจะเฉลี่่ยได้ดังนี้ ก่อนวัยเรียน นอนวันละ 10 ถึง 13 ชั่วโมง วัยเรียน นอนวันละ 9 ถึง 11 ชั่วโมง วัยรุ่นควรนอน 8 ถึง 10 ชั่วโมง ผู้สุงอายุ วัยทำงานควรนอน 7 ถึง 8 ชั่วโมง การนอนหลับที่ดีนั้น ควรนอนก่อนเวลา 21.00 น . เพราะร่างกายจะหลั่งสารแห่งความสุขออกมาด้วย ผู้ใหญ่ควรนอน
 7 ถึง 8 ชั่วโมง นมสามารถทานได้ทุกวัย ผู้ใหญ่ก็ใช้ช่วยชะลอการเสื่อมของมวลกระดูก ควรดื่มนมพร่องมันเนย เพราะจะไม่มีไขมัน เหมาะมากกว่านมปรุงรส สำหรับผู้ที่มไ่ชินสำหรับการดื่มนม ครั้งแรกก็อาจจะมีอาการท้องเสียบ้าง ต่อไปเมื่อร่างกายปรับสภาพได้ อาการก็จะไม่มีการดื่มนม ควรหาวิธีให้เด็กนั้นดื่มนมให้มากเพราะว่าเด็กนั้นจะไม่ชอบ ไม่ว่าจะบอกเหตุผลด้วยอะไรก็ตามที แต่เราก็ต้องพยายามและฝึกให้เป็นกิจวัตรประจำวัน ดื่มแทนน้ำได้ยิ่งดี เพราะถ้าเมื่อร่างกายเลยวัยแล้วก็จะไม่สามารถทำให้สูงได้เช่นกัน ความสูงไม่ว่าจะทำอะไร เล่นกีฬาอะไร ก็ได้เปรียบทั้งสิ้นตีกอร์ฟ ก็วงกว้างได้เปรียบ เล่นบาส ก็ได้ ยิ่งวอลเล่ย์บอล ยิ่งตอนนี้เป็นที่ต้องการเสริมทัพไทยมากเลยนะคะ นอกจากการดื่มนมแล้ว อาหารส่วนอื่นก็มีส่วนด้วยเช่นกันนะคะ ทั้งการออกกำลังกายด้วยคะ ด้วยความห่วงใยอาหารเสริมลดน้ำหนัก อยากให้เด็กไทยสูงเทียบเท่าฝรั่ง อยากบอกว่า นมโรงเรียน ก็ควรที่จะทานให้ได้มากนะคะน้องๆ เพราะว่าถ้าอยากสูงต้องทานให้มากคะ เดี๋ยวโตขึ้นมาแล้วจะเสียดาย ว่าเมื่อก่อนทำไมไม่ดื่มนมดูการคิดที่เรานั้นไม่เคยรู้มาก่อน คือ การเทียบการเรียนกับเวลา ทีนาฬิกาบอกเวลา อายุ 7 ขวบ ก็เจ็ดโมงเช้า เรียก 1 โมงเช้า ( เท่า ป.1 ) อายุ 8 ขวบ ก็แปดโมงเช้า เรียก 2 โมง ( ก็เรียน ป. 2 ) อายุ 9 ขวบ ก็เก้าโมงเช้า เรียก 3 โมง ( ก็เรียน ป.3 ) อายุ 10 ขวบ ก็10 นาฬิกา เรียก 4 โมงเช้า ( เท่า เรียน ป. 4 )
อายุ 11 ขวบ ก็เวลา 11.00 น. ก็เรยก ห้าโมงเช้า ( ก็เรียน ป. 5 ) 12.00 น . ก็เที่ยงวัน อายุ 12 ขวบ ก็เรียน ป . 6 พอดี  มาถึงชั้น มัธยม ดูบ้าง เมื่อ 13.00 น. ก็บ่ายโมง เข็มชี้ที่เลข 1 ก็เรียน ม.1 อายุ 13 ปี  เมื่อ ม.4 เข็มสั้นชี้ที่เลข 2 ก็ 2.00 น  เรียก 14 นาฬิกา ( อายุ 14 พอดี )เมื่อ 15.00 น ก็เวลา บ่าย 3 ก็เรียน ม.3 เวลา 16.00 น.( บ่าย 4 โมง  เท่ากับอายุ 16 เรียน ม. 4  )  ก็อายุ 17 ปี ก็เรียน ม. 5 ( อายุ 17 เข็มสั้นชี้ที่เลข 5 ก็เรียน ม. 5 )  เมื่อเวลา 18.00 น . ก็หกโมงเย็น อายุ 18 เรียน ม.6  ไม่ได้ตั้งไล่เทียบเมื่ออายุ ระดับมหาวิทยาลัย นะคะแต่สมัยก่อนนั้นยังมีชั้น มัธยมศึกษาปีที่ 7 อยู่นะคะ มายกเลิกตอนหลัง ใช้ ม. 1 แทนอะคะ เป็นการเทียบเกณฑ์การเรียน ับ ดายุ แบบเหบือเชื่อ

อาหารไทยใส่สมุนไพร ต้านโรค ผัดพริกขิง กองทัพ

               ไม่รู้ว่าจะเกี่ยวมั๊ย แต่เป็นสูตรโบราณดัดแปลง ชื่อนี้คะ  เราก็รู้อยู่แล้วกระมังว่า ขิงมีคุณสมบัติขับลม แก้ท้องอืด และเป็นยาระบายอ่อนๆ วันนี้ก็เลยนำอาหารที่เป็นของง่ายๆ ได้ประโยชน์ มากมาย มาดูกันนนะคะว่ามีเครื่องปรุงอะไรกันมั่ง 1 หมูสันใน 1. ถ้วยตวง 2. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 3 .แป้งมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ 4. เครื่องแกงสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำตาลปีป 1 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ 8.ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 2 ถ้วยตวง 9. ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบ 5 ช้อนโต๊ะ มาถึงพระเอกของเรา 10. ขิงสดสับหยาบ 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะมาถึงวิธีการทำก็ไม่ยุ่งยากมากความ 1. หมูสันในใส่ซีอิ้วขาว ( เป็นเนื้อไก่ก็ได้สำหรับท่านที่ไม่ทานหมู ) คนจนหมูซ้ำ โรยแป้งมันคลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที 2. ปรุงเครื่องแกงด้วยน้ำตาลปีป น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน 3. ตั้งกระทะพอร้อนจัด นำเครื่องแกงลงไปผัดจนหอม ใส่หมูในบัดดล หมูจะสะดุ้งไฟ จนน้ำในหมูกระเด็น ให้รีบผัดเร็วๆ จนหมูสุกสนิทแล้วจึงใส่ถั่วฝักยาว คนให้เข้ากันจนสุก ตักใส่จานตอนร้อนๆ สาดขึงสดปะหน้าทันที สูตรนี้ เป็นสูตรโบราณใช้กลือไม่ใช้ซีอิ้ว แต่ได้ดัดแปลงใส่ลงไปหมักในหมู น้ำพริกสำเร็จจะมีรสจัดและใส่เกลือจะได้รสพอดี หากใช้น้ำพริกต่างรสกันไป ก็สามารถปรุงเพิ่มได้ สูตรนี้หากผัดได้ที่จะเก็บบรรจุภาชนะขวดโหลหรือตลับแห้งๆ ใส่ตู้เย็นก็เก็บได้นาน 3 ถึง 4 อาทิตย์ ประโยชนของขิง มีอยู่มากมาย 1.ไม่ว่าจะแก้อาการท้องอืด 2.บรรเทาอาการไมเกรน  3.ช่วยป้องกันมะเร็ง 4. บรเทาอาการคลื่นไส้ 5. ช่วยลดน้ำตาลในเลือด แต่เมื่อประโยชน์มากเราก็ต้องระวังด้วยว่าไม่ควรทาน 1. หญิงตั้งครภ์ไม่ควรทานเพราะอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนได้ 2. อาจจะทำให้เกิดแผลร้อนในปากได้ 3. ยับยั้งการแข็งตัวของเลือด เพราะในขิง มีการต้านการแข็งตัวของเลือดมากกว่ายาแอสไพริน   เราก็ควรทานอย่างมีประโยชน์ และ อาหารเสริมลดน้ำหนัก ก็ควรที่จะทานบ่อยบ้าง เพราะว่าไปแล้วนั้นการทำอาหารก็จะเป็นประโยชน์มากกว่าโทษนั่นเองคะ และเป็นของที่นิยมทานหาง่าย เมื่อเวลาที่ถูกแมงมุมกัดก็สามารถ ฝานขิงบางๆ นำมาวางทับบริเวณที่โดนกัดก็สามารถบรรเทาได้ นอกจากนี้ยังสามารถนำขิงสดมาขูดเป็นฝอย นำมานวดบริเวณต้นขา ก้น และบริเวณที่มีเซลลูไลท์ ช่วยลดความขรุขระของผิวได้ด้วยนะคะ เป็นยังงัยคะ รู้ประโยชน์แล้วนะคะ อย่าลืมนำไปทำทานกันดูนะคะ
                                                                 

วัดร่องขุ่น วัดที่สวยที่สุดในโลก

               วัดรองขุ่น ถ้าจะขอเรียกว่า เป็นวัดที่สวยที่สุดในโลก คิดว่าคงจริงๆ เพราะด้วยลวดลาย สีสัน ที่มีความละเอียดอ่อน และมีรายละเอยดที่ราวกับวัดในจินตนาการเลยก็ว่าได้ ทำไมเราถึงต้องกล่าวถึง อาจจะมีหลายเหตุผล นอกเหนือจากความงดงามแล้ว ก็ด้วยเจตนาอันดี ของท่านผู้สร้าง อ.เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ จิตกรชั้นครูของประเทศไทย คือมีที่รู้จักกันมากก็จะเป็น อ.เฉลิมชัย และ อ.ถวัลย์ ดรรชนี ( ที่งานของท่านออกไปทางชอบใช้สีดำ ) วัดร่องขุน ก็เปรียบเสมือนการเอาจินตนาการ คือเอาในรูปมาสร้างเป็นวัตถุ ที่สามารถจับต้องได้นั่นเอง เป็นงานที่ผสมผสานงานลายกณกไทยโบราณ แล้วด้วยความตั้งใจและเจตนาดี เพื่อชาติ ศาสนา และพระมหากษัตริย์ และได้ส้รางตั้งแต่ ปี พ. ศ. 2540 ถามว่าแล้วเสร็จมั๊ย ก็เรียกได้ ว่าเข้าชมได้แต่ท่านก็ยังคง สร้างไปเรื่อยๆ แล้วเมื่อปีก่อนนั้นก็ได้เกิด แผ่นดินไหว ทำให้ศาสนาสถานก็โดนไปบ้าง คือเสียหายไปบางส่วน แต่ด้วยที่เป็นงานที่ละเอียดปราณีต ก็เลยทำให้การแก้ไขต้องทำไปได้เป็นอย่างยากลำบาก และต้องใช้เวลา แต่ที่ท่านได้สร้างวัด ท่านก็ได้บอกว่า ท่านเป็นคนใจร้อน และเป็นคนเลว มีอัตตมาก ศาสนาทำให้ท่านใจเย็น และเป็นอยากจะทำอะไรให้กับบ้านเกิด เพราะท่านเกิดที่บ้านร่องขุ่น เชียงราย และการที่ท่านได้ศึกษาพุทธศานา ก็เหมือนกับหวายที่ได้ฟาดลงมาที่ใจอันพยศ ของท่าน ทำให้เข้าใจแก่นแท้ของชีวิต และครั้งหนึ่งท่านเคยกล่าว ว่า ท่านเป็นคนที่วาดรูปพระพุทธเจ้าไม่สวย  ก็เลยอยากเข้าถึงก็เลยศศึกษาพระพุทธศาสนา รวมไปถึงการนั่งสมาธิด้วย ซึ่งทุกวันนี้ก่อนจะวาดรูป หรือทำงานต้องนั่งสมาธิอย่างน้อยวันละครึ่งชั่วโมง  ก่อนถึงจะลงมือทำงาน
                                                                         
            เมื่อก่อนที่ท่านจะสร้างวัดนั้น ท่านก็ไม่ได้คิดว่าจะทำ แบบสุดสวยขนาดนี้ ท่านเพียงแต่เห็นว่าของเก่านั้น ทำไม่ดี และท่านก็จะบูรณะใหม่แต่เมื่อได้ลงมืทำไปแล้วนั้น มีคนยุให้ทำให้สวยงามระดับโลกไปเลย ท่านก็ได้ลงมือทุบทำใหม่ และก็ได้ขยายวัดโดยที่เจ้าของที่ส่วนมาก ก็ถวายและบริจาคให้ท่านได้ทำวัด เนื้อที่ 9 ไร่กว่าๆ ท่านได้ทำไม่ว่าจะเป็นหอฉัน กุฏิของแม่ที่สร้างอุทิศให้ก๋ง ทีแรก อาจารย์บอกว่าไม่คิดจะว่าจะนาน เวลาผ่านไป 5 ปี ท่านได้แบ่งไว้เป็น 3 เขต 1 เขตพุทธวาส ( พุทธภูมิ ) อยู่ด้านขวา มีเสานาง มีโบสถ์ หอพระธาตุ สะพานสุขาวดีข้ามน้ำไปยังหอพระ 2 เขตสังฆาวาส ประกอบด้วยกุฏิพระกับหอวิปัสสนา 3 เขตฆราวาส เป็นหอศิลป์ ข้างล่างห้องโถงใหญ่ เป็นที่จำหน่ายผลงานสิ่งพิมพ์ ของที่ระลึก ถ้าใครได้ไปคงต้องซื้อเพราะงานที่ท่านได้บรรจงสร้างสรร แม้จะเป็นสิ่งพิมพ์มาจากของจริงแต่เป็นงานที่มองแล้ว สวยงามลึกซึ่้งเป็นอย่างมาก และมีด้วยกันหลากหลายแบบ นอกเหนือจากนี้ท่านยังได้สร้างพระเครื่อง ถึงแม้ว่าวงการพระจะบอกว่าไม่ได้มีการปลุกเสก แต่ด้านศิลปะแล้วนั้น งดงาม และนักสะสมต่างก็แสวงหาเก็บกันหมด มีทั้งพระพุทธประทานยศ พระพิฆเนศ เป็นต้น
             ท่านเป็นคนที่ พูดจาอาจจะไม่เข้าหูคน แต่ก็เป็ฯคนที่ลึกซึ้ง ไม่ยึดติด แม้มูลค่าผลงานของท่านนั้น จะสูงแต่ท่านก็จะให้กับคนที่ชื่นชมผลงานจริงๆ ไม่ยึดติดกับเงินทอง เพราะเมื่อครั้งนึง ท่านได้มามอบผลงานท่านให้กับผู้ที่สั่งจองผลงานของท่าน แต่ผู้ที่จองนั้นบอกว่า ไม่มีเงิน ท่านก็ยังอุตส่าห์ บอกว่าจะเก็บไว้ให้ เมื่อไหร่มีเงินมาเอาได้เลย โดยบรรดาผู้ที่มีเงินนั้น ต่างก็บอกผู้มีสิทธิ์นั้นว่า มาเอาเงินไปเลย 7 ถึง 8 แสน แล้วไปเอามาแล้วเอาผลงานของท่านมาให้เขา ก็นับได้ว่าท่นเป้นคนที่เรียกว่า หลุดโลกคนนึงก็ว่าได้ อีกครั้งนึงที่ท่านนั้น ก็มีอะไรแปลกๆคือท่านได้ร่างผลงานเอาไว้ชิ้นนึง มีเศรษฐี มาดูตอนที่ผลงานนั้น ยังไม่เสร็จสมบูรณ์ ก็ได้เขียนเช็คไว้บอกว่า เสร็จเมื่อไหร่ให้โทรบอก แล้วก็กรอกจำนวนเงินเองเลยว่าจะเอาเท่าไหร่ แต่ในขณะที่ท่านทำงานอยู่ทุกวันนั้น ก็มีอีกคนที่ชอบแวะมาชมผลงานชิ้นนั้นอยู่ทุกวัน ครั้นท่านวาดเสร็จ ท่านก็ถามว่าเป็นยังงัย คนนั้นบอกว่าสวย ลึกซึ้ง ท่านก็ยกให้เลย ( ตอนหลังไปซื้อคืนมาในราคา 6 แสนกระมัง ) ท่านได้สร้างผลงานเอาไว้มากมายที่เป็นเกี่ยวกับพระเครื่อง พวงกุญแจ เจ้าแม่กวนอิม ฯลฯ แต่มูลค่าก็มากมายโดยแต่ละชิ้นงานนั้น  ก็มีความละเอียดงดงามเป็นอย่างยิ่งเลยทีเดียว ราคาสั่งจองก็ไม่แพงแต่ครั้นยังไม่ออกมาแค่ใบจองก็มีมูลค่านับหลายหมื่นบาท บางอย่างก็เฉียดแสนไปเลยทีเดียว
             วัดร่องขุ่นที่ท่านได้สร้างเอาไว้นั้น ใครที่มีโอกาสได้ไปสัมผัส และไปดูแล้วก็ต้องบอกว่าประทับใจไม่รู้ลืมอย่างแน่นอน เพราะเป็นงานศิลปะ ที่เรียกว่าระดับโลกจริงๆ สวยงามเหมือนกับอยู่บนสรวงสวรรค์ แต่ละส่วนนั้นและรายละเอียดนั้น วิจิตรงดงามลายกนก ลายไทย ภาพพระพุทธเจ้า ทุกส่วนล้วนเป็นสีขาว และแฝงไว้ด้วยธรรมะสอนใจได้เป็นอย่างดี ครั้งหนึ่งในชีวิต ถ้าใครไม่ได้ไปก็ต้องบอกว่า ไม่ไปไม่ได้แล้วอย่างแน่นอน แม้ว่าวันนี้จะมีการซ่อมแซมบ้าง ด้วบมูลค่าที่ท่านก็ใช้เงินมากมายมหาศาลเลยทีเดียว แต่อีกเรื่องที่ อาหารเสริมลดน้ำหนัก เกือบลืมบอก ว่าเมื่อก่อนนั้น ท่านได้ไปเขียนงานไว้ที่วัดที่ประเทศอังกฤษ ซึ่งเป็นวัดประจำรัชกาลที่ 9 นั้น ท่านใช้เวลา 2 ปี แต่เมื่อคนมีเงินเหลือมากมาย มาบอกว่า ให้ท่านไปเขียนให้หน่อยที่บ้าน ด้วยตัวเงินที่สูงนับหลายร้อยล้านบาทเลยทีเดียว ท่านกลับบอกว่า อยากให้เป็ฯผลงานชิ้นเดียวในโลกที่ได้ถวายแก่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว น่าทึ่งจริงๆ กับความคิดของท่านที่ บอกได้เลยว่า หาได้ยากในสังคมปัจจุบัน กับคนมีฝีมือกับสุดยอดความคิดที่สุดฉงน ความงดงามที่คนไทยไปไหนก็คุยได้เลยว่า งานระดับโลก
                                                                     
                                                                   

วันจันทร์ที่ 30 พฤษภาคม พ.ศ. 2559

ด่วน? นักเรียนหญิง ชั้น มัธยมศึกษาปีที่ ๕ ใช้ยาลดความอ้วน เกิดอาหารหายใจไม่ออก :::: แจ้งข่าวโรคตาแดงระบาด ฤดูฝน ให้เฝ้าระวัง

            เมื่อได้อ่านข่าวนี้ ก็คงเป้นอุทาหรณ์ไม่น้อย เพราะเมื่อ วันที่ 30 พฤษภาคม พ.ศ. 2559 ได้มีรายงานจาก โรงเรียนโพธิ์นิมิตรวิทยาคม ได้กินยาลดความอ้วนเกิหายใจไม่ออกขณะ ซื้อหมูปิ้ง+ ข้างเหนียว ทานในโรงเรยน ครูและเพื่อนๆ นำส่งโรงพยาบาลปากเกล็ดแพทย์อยู่ระหว่างปั๊มหัวใจ และยืนยันว่าไม่อาจยื้อชีวิตน้องไว้ได้และได้หยุดปั๊มหัวใจแล้ว พร้อมปล่อยน้องจากไปอย่างสงบ สาเหตุเบื้องต้นทราบว่า นักเรียนหญิงดังกล่าวได้ซื้อยาลดความอ้วนจากอินเตอร์เน็ตมารับประทานในช่วงปิดเทอม จนเกิดเหตุดังกล่าวในที่สุดก็ต้องเตือนกันเป็นอุทาหรณ์ และตรวจสอบให้ดีก่อนที่จะตัดสินใจด้วยนะคะ
ขอบคุณ :ช่อง 7 HD อาหารเสริมลดน้ำหนัก
            กธ ( กระทรวงสาธารณะสุข )  ได้ออกมาแจ้งว่า ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม กึง 21 พฤษภาคม พ.ศ. 2559 ได้พบว่ามีการระบาดของโรคตาแดง ทั่วประเทศแล้ว 47,410 ราย ไม่ให้ยาหยอดตาร่วมกัน เพราะอาจจะติดเช้อได้ วันที่ 29 พ.ค.59 ศ.คลีนิก เกียรติคุณ นายแพทย์ปิยะสกลสกลสัตยาทร  รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณะสุข ( รมว.สธ. ) เผยว่าช่วงนี้มีฝนตกชุกทเกือบทั่วประเทศ  บางพื้นที่ยีังมีน้ำท่วมขัง มีหลายโรคที่ติดต่อและระบาได้ง่าย โดยเฉพาะโรคตาแดงจากเชื้อไวรัส เนื่องจากสภาพอากาศที่ชื้นหมก เอื้ต่อการเจริญเติบโตของเชื้อไวรัส ทั่วประเทศมีผู้ป่วยแล้ว  หลายจังหวัด โดยเฉพาะ 5 จังหวัดที่มีมีอัตราป่วยสูงสุดได้แก่ อำนาจเจริญ ,อุบลราชธานี ,แม่ฮ่องสอน, ศร๊ษะเกษและสระบุรี คาดด้วยว่าผ้ป่วยจะเริ่มขึ้น  โดยได้เน้นย้ำให้สาธารณะสุขทั่วประเทศ ได้เร่งให้ความรู้แก่ประชาชน ในการป้องกันโรคตาแดง โดยเฉพาะโรงเรียน ศูนย์เด็กเล็ก ที่ทำงาน ห้างสรรพสินค้า ซึ่งเป็นที่อยู่ของคนจำนวนมาก
ขอให้ผู้ปกครองอย่าให้ลูกหลานลงไปเล่นน้ำบริเวณที่มีน้ำท่วมขัง เนื่องจากน้ำขังจะมีเชื้อโรคและสิ่งสกปรกที่มีอยู่บนพื้นดิน  เช่นมูลสัตว์ต่างๆ ขยะปนเปื้อนเป็นจำนวนมาก หากเข้าตาจะทำให้ตาอักเสบและเป็นโรคตาแดงได้ โดรคตแดงเกิดจากเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย โดยเชื้อจะติดมากับน้ำสกปรก ฝุ่นละออง เมื่อเชื้อเข้าตาจะทำให้ระคายเคือง ตาแดง มีขี้ตามาก หนังตาบวม อาจเป็นขา้งหนึ่งข้างใด หรือเป็นทั้ง 2 ข้าง แต่ทั้งน้ี เมื่อเป็นแล้วก็ให้ปฏิบัติดังนี้  1. ให้ใช้กระดาษนุ่มๆ ซับน้ำตา เช้ดขี้ตาและเปลือกตา แล้วทิ้งในถังขยะให้มิดชิด 2. ไม่ควรใช้ผ้าเช็ดหน้าซับน้ำตา เนื่องจากเชือสะสมที่ผ้าเช็ดหน้า และแพร่ไปติดคนอื่นได้  3. งดใส่คอนแทคเลนส์จนกว่าตาจะหายอักเสบ ( ให้ใส่แว่นสายตาแทน )
4. ใส่แว่นกันแดดเพื่อลดการระคายเคืองจากแสงแดด 5. ไม่ให้ใช้สิ่งของร่วมกัน ไม่ว่าจะเป็น เสื้อผ้า ผ้าเช็ดตัว แว่นตา และเครื่องนอน เพ่อป้องกันการแพร่ระบาดของเชื้อ 6. ห้ามใช้ยาหยอดตาร่วมกันเพราะว่าเชื้ออาจติดที่ปากขวดยาหยอดตาได้ ทั้งนี้หากมีอาการปวดตารุนแรง ตาพรามัว หรืออาการไม่ทุเลา ภายใน 7 วัน ควรไปพบแพทย์ หรือเจ้าหน้าที่สาธารณะสุข ใกล้บ้าน สำหรับการป้องกัน 1. เมื่อมีน้ำหรือสิ่งสกปรกเข้าตา ควรล้างด้วยน้ำสะอาดทันที 2. หมั่นล้างมือให้สะอาด ด้วยน้ำสบู่อยู่บ่อยๆ 3. รักษาความสะอาดเสื้อผ้าและของใช้ส่วนตัว  และสวมใส่เสื้อผ้าที่สะอาด พักผ่อนให้เพียงพอ

ขอขอบคุณ TNN 24       

วันอาทิตย์ที่ 29 พฤษภาคม พ.ศ. 2559

รับไปเลย สมุนไพรใกล้ตัวป้องกันตับแข็ง ร้อนใน อาเจียน ๒0๑๖

                     การทานเหล้า สุรามากๆ เป็นโรคตับแข็งส่วนหนึ่ง แต่ก็มีอีกส่วนที่เป็นได้แม้จะน้อยก็ยังเป็นได้ไม่แน่นอน อย่าไปคิดแบบ คำที่ว่า ดื่มกับเพื่อนรู้ใจ หมื่นจอกก็ไม่เมานะ เพราะการดื่มเหล้าอย่างหนักนั้น มีผลเสียหายต่อร่างกายมากกว่าที่จะเกิดประโยชน์ เพราะทั้งกระเพาะลำไส้ ทำงานกันหนักแล้ว ก็ยังมีตับ ไต ใส้ พุง ที่เรามักเป็นบ่อยๆ ก็อาจจะมีการร้อนใน ด้วย แต่สิางที่ตามมนั้น็เป็นที่เรียกว่า อาการเมาค้าง ด้วย แต่บางคนก็ดื่มเพื่อเพียงการเจริญอาหารเท่านั้น การดื่มแบบนี้ เป็นความเชื่อมาตั้งแต่ก่อนเก่า แต่ก็เป็นในปริมาณที่น้อยมากจริงๆ  ที่เรียกว่า เป๊กนึง ก็พอทานข้าวได้อร่อย นั่นเอง วันนี้เราก็มีสมุนไพร ตัวนึงเป็นบอระเพ็ด โบราณท่านบอกว่าแก้มะเร็งได้ เป็นภูมิปัญญาชาวบ้านแท้เชียว ให้ทานบอระเพ็ด วันละ 5 แว่น แว่นละประมาณ 2 เซนติเมตรหรือองคุลี โดยเฉพาะคุณกม่ที่ต้องทานยาดองหลังคลอดบุตร และรักษามะเร็ง หรือโรคท้องมาน แก้โรคตับอีกแขนง เป็น บอระเพ็ดสด 1 ช้อนคาว เคี้ยวพอบดหยาบ แลัวตามด้วยนำ้ผึ้งเดือนห้า แก้เลี่ยน เพราะบอระเพ็ดนั้น ต่างก็ขึ้นชื่อเรื่องของความขม ส่วนน้ำผึ้งเดือนห้านั้น ก็อุดมไปด้วยวิตามิน นานาชนิดเพราะว่า น้ำผึ่้งที่ดีก็ต้องบอกว่าน้ำผึ้งเดือนห้า เพราะหลังจากที่ดอกไม้ป่านานาภัณฑ์ ได้ออกดอก เกษรเพื่อที่จะขยายพันธ์ตัวเอง ผึ้งก็จะเก็บรวบรวม เหล่าน้ำหวานเกษรดอกไม้ นำมาทำรัง ซึ่งก็เรียกได้ว่า วิตามินและโปรตีนมากมาย ยิ่งได้จากธรรมชาติด้วย ก็ยิ่งถือว่าวิเศษยิ่ง ทุกวันนี้ ก็มีการเลี้ยงผึ้งหลากกหลายเพื่อที่จะได้น้ำผึ้ง เพื่อการจำหน่าย มากมายหลายยี่ห้อ แต่ที่คนต้องการก็ยังเป็นน้ำผึ้ง จากธรรมชาติ โดยเฉพาะน้ำผึ้งเดือน 5 เท่านั้น  แต่ก็หายากเพราะว่าคนไปทำลายป่าไม้ไปมาก ดอกไม้ ตามธรรมชาติ ก็ลดลงอย่างมากมายมหาศาล แต่การทานน้ำผึ้งนั้น ถ้าทานเพียง 1 ถึง 2 ช้อน ก็เป็นยาได้ดี แต่ถ้าทานมากไป ก็มีอาการเหมือนคนเมาสุราได้เช่นกัน
               มาถึงอีกเรื่องก็การร้อนใน เชื่อว่าทุกคน ต่างก็จะต้องเคยเป็นอย่างแน่นอน เพราะเกิดขึ้นได้ง่ายมาก กับอาการปากด้านใน เป็นแผลพุพอง และปวดแสบ ปวดร้อน แม้จะไม่ร้ายแรงแต่ทรมานไม่เบาเลย การแก้สูตรบ้านๆแบบไทยๆ ก็คือ การนำใบตำลึงต้มกินแก้ได้ทั้งร้อนในและอาเจียน อีกขนานก็ให้เอายอดกระทกรกและยอดตำลึงต้มกิน หรือคั้นเอาน้ำมากิน ส่วนมากเราก็บริโภคกันโดยทำแกงจืด หมูสับกันอยู่แล้ว พืชผักบ้านเรายังอุดม อยู่เพียงแต่การบริหารจัดการน้ำ ยังไม่ได้ดีเท่าที่ควร ถ้าประชาชน หรือผู้เกี่ยวข้องมีการจัดการบริหารน้าให้ได้ดีแล้วละก้อ เชื่อแน่ว่าประเทศไทยก็จะมีพืชผักผลไม้ ทานได้แบบทั้งปี พร้อมส่งออก และแถมยังราคาไม่แพงอีกด้วยอย่างแน่นอน ด้วยเมื่อ อาหารเสริมลดน้ำหนัก ก็หวังเป็นอย่างยิ่งว่า อีกไม่นานมานี้ การบริหารจัดการน้ำ จะทำได้และประเทศไทยนั้น ก็จะมีพืชผักที่สามารถมีพอที่จะบริโภคและส่งออกได้อย่างยั่งยืน แต่ตอ้งให้ประชาชนเข้าใจกันเสียก่อนว่า ป่าไม้นั้น เป็ฯส่วนนึงในชีวิตประจำวันของเราทุกคน อย่าเป็นแก่ตัว เอาป่า หรือการตัดไม้ทำลายป่า เพียงเพื่อประโยชน์ส่วนตนเลยนะคะ

กุ้ง 2 นึ่ง

                       เมื่ออาหารทะเลยังมีให้ทาน วันนี้เมนู กุ้ง 2 นึ่งก็เป็นอีก 1 อาหารไทยมื้ออร่อย ที่จะเอาไว้ทานเป็นกับข้าวเบาๆ เพื่อที่จะได้รับสารอาหาร ที่เชื่อกันว่ามีคุณค่า อาหารทะเล โอเมก้า 3 บำรุงสมอง ให้เป็นคนฉลาด จานแรกที่จะนำเสนอก็จะเป็นกุ้งนึ่งซีอิ้ว ก็ไม่ได้ยากเย็นอะไรมากมาย มาดูเครื่องปรุงก็มี  1. กุ้งขาว ( ซีแฮ้ ) 300 กรัม  2. กระเทียม 7 กลีบ 3. ต้นหอม 2 ต้น 4. รากผักชี 2 ราก 5. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 6 . น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 7. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา  วิธีการปรุง เหมือนเดิมล้างกุ้งให้สะอาด ปอกเปลือกที่ตัวทิ้งเหลือส่วนหัวและหางไว้ ผ่าหลังดึงเส้นดำออก เรียงใส่จานแแบสวยงาม นำกระเทียมปอกเปือกสับให้ละเอียด ผสมกับรากผักชีที่หั่นละเอียด เติมซีอิ้วขาว น้ำมันหอยคนให้เข้ากัน แล้วนำไปราดบนตัวกุ้งที่จัดเรียงไว้ จากนั้นก็นำไปนึ่ง ไปลังถึงด้วยไฟปานกลาง ประมาณ 10 นาที
เมื่อได้เวลาแล้วก็เปิดฝายกจานกุ้งลง โรยหน้าด้วยต้นหอมและพรกไทยป่นให้ทั่ว พริกชี้ฟ้าเหลืองตำให้ละเอียดใส่ลงในน่ช้ำส้มสายชู เสิร์ฟพรอ้มกุ้งนึ่งซีอิ้วร้อนๆ ทานได้ทั้งเป็นกับและทานเล่น น้ำจิ้มก็ทำแบบง่ายๆ ก็จะเป็นพริกชี้ฟ้าเหลือง 3 เม็ด น้ำส้ทสายชู 3 ช้อนโต๊ะ เป็นอันเสร็จ ไป 1 นึ่ง อาหารจานอร่อย แบบ อาหารเสริมลดน้ำหนัก
              มาถึง นึ่ง 2 กุ้งนึ่งนมสด การปรุง ก็นำกุ้งไปล้างน้ำให้สะอาด โดยไม่ต้องแกะเปลือก ผ่าทั้งเปลือกทีกลางหลังดึงเส้นดำออก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ พอกุ้งหมาดน้ำก็นำพริกไทยเกลือป่นโรยให้ทั่ว จัดกุ้งเรียงใส่ภาชนะก้นลึก รอไว้ ปาดเนยเป็นแผ่นบางๆ วางเรียงไว้บนตัวกุ้ง เติมนดสดเทบนตัวกุ้ง คงไม่เน้นยี่ห้อนะคะ แล้วไปนึ่งต่อในลังถึง ขนาดไฟปานกลาง สัก 12 นาที แล้วค่อยยกลง โรยด้วยต้นหอมหั่นละเอียด พริกขี้หนูเด็ดขั้วล้างน้ำหั่นให้ละเอียด เติมน้ำปลา บีบมะนาว เสิร์ฟกับกุ้งนึ่งนมสดร้อนๆ กิบกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย ทานเล่นๆ เป้นกับแกล้มก้อร่อย ส่วนทางด้านเครื่องปรุงก็มี กุ้งกุลาดำ หรือกุ้งก้ามกราม ตัวขนาดกลาง มากน้อยก็ตามชอบแล้วแต่สมาชิกด้วย แตในที่นี้เบื้องต้นสัก 12 ตัว ต้นหอม 3 ต้น เนยสดจืด 1 ก้อนเล็ก มสดจืด 1 ถ้วยวง พริกไทยเม็ด บุบพอแตก ครึ่งช้อนชา เกลือป่น ครึ่งช้อนชา  แครอท 100 กรัมส่นน้ำจิ้ม ก็มี พริกขี้หนุ 10 เม็ด น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ มะนาว 1 ลูก ใส่ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ได้สูตรเด็ด กุ้ง 2 นึ่ง ที่น่ารับปประทานแล้วคะ ใช้ทานเป็นอาหารลดน้ำหนักก็ได้นะคะ

ข้อควรปฏิบัติ กับอาหารที่ไม่ควรทานก่อนออกกำลังกาย เพื่อลดน้ำหนัก

            ไม่ว่าจะเป็นนักกีฬา หรือเพียงแค่บุคคลธรรมดา ที่จะออกกำลังกายเพื่อการลดน้ำหนัก ก็ตามที ต้องเป็นการออกกำลังกายที่ต่างกัน ผู้สูงอายุก็ออกกำลังที่เบาๆ ไม่หักโหม ส่วนผู้ที่จะออกกำลัง อย่างมืออาชีพ และเพื่อลดน้ำหนัก ต้องออกกันอย่างหนักเลยทีเดียว ซึ่งการออกกกำลังกายช่วงเริมต้นนั้น คือหมายถึงผู้ที่เริ่มจะออกเป็นวันแรก หลังจากที่ไม่เคยได้ออก หรือหยุดมานานแล้วนั้น วันแรกที่ออกก็มักจะมีอาการเหนื่อย หอบง่าย และเจ็บปวด กล้ามเนื้อ เพระกล้ามเนื้อมีการหดตัว และอาารเกร็ง ของกล้ามเนื้อ ซึ่งก็เป็นปรกติธรรมดาแต่ก็อย่าเพิ่งท้อนะคะ เพราะที่เราเรียกว่าต้องซ้ำ คือต้องฝืนไปออกอย่างต่อเนื่อง ให้ได้สัก 3 วันก่อน แล้วค่อยฟัก1 วัน และหลังจากนั้น อาการก็จะเป็นปรกติ แต่เราก็ต้องออหหำลังให้ต่อเนื่อง เพราะว่ากล้ามเนื้อจะเซตตัวดีนั้น ก็ต้องใช้เวลาหลายเดือน พยายามเข้านะคะ แต่หลายคน ก็ไม่ค่อยที่จะรู้ว่า อาหารอะไรที่ควรทาน และไม่ควรทานก่อนออกกำลังกาย
            และ อาหารเสริมลดน้ำหนัก ขอกล่าวแนะว่าการที่เราจะออกกกำลังกายนั้น ก็ควรที่จะทานอาหารก่อนสัก 1 ถึง 2 ชั่วโมง คงจะแล้วแต่บุคคล เพราะว่า ตัวเราเองนั้น กระเพาะคงจะไม่ดี เพราะว่าถ้าทานก่อน 2 ชั่วโมง เวลาที่ออกกำลังจะรู้สึกว่า จุกท้อง เล่นไม่ค่อยจะได้   ให้สังเกตุตัวเราเองด้วยนะคะ โดยทั่วไปเราจะทานก่อนสัก 2 ชั่วโมง เมื่อเราจะออกกำลังกายแล้วก็ต้อวรู้ว่า มีอะไรบ้างที่เรานั้น ไม่ควรทานก่อนออกกำลังกาย 1 . ไม่ควรทานอาหารที่มีรสหวาน เพราะน้ำตาลมีคาร์บ สูง เมื่อมีคาร์บมากเกินไป จะทำให้กล้ามเนื้อ อ่อนเเรง หน้ามืด และสูญเสียการควบคุมขณะออกกำลังกายก็ได้ 2. อาหารที่เรียกว่า อาหารขยะ ฟาสต์ฟู๊ด มีทั้ง เเฮมเบอร์เกอร์ เฟรนช์ฟราย แซนวิช ฯลฯ เหลานี้เป็นอาหารที่มีไขัมนในประมาณที่สูง ร่างกายไม่สามารถที่จะย่อยได้ ภายในเวลา 2 ชั่วโมงได้ 3.เครื่องดื่มให้พลังงานรวมไปถึงเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของคาร์เฟอีน เพราะเป้นการกระตุ้นประสาททำให้นอนไม่หลับ 4. น้ำอัดลม เพราะจะทำให้เกิดแก๊ซในกระเพาะและดันลมออกมาทำให้ร่างกายสำลักได้ รวมไปถึง ถั่วต่างๆ เพราะเป็นตัวสร้างก๊าซด้วยเช่นนกัน 5.ไข่ดิบ ไม่ควรทานเพราะจะทำให้ท้องเสียได้
6. ควรทานผลผลไม้ สักชิ้น 2 ชิ้นก่อนออกก็จะดี เพราะจะทำให้เราไม่หิวเวลาที่ออกกำลังกายนั่นเอง
            ส่วนหลังการออกกำลังกายนั้น ร่างกายส่วนมากต้องการโปรตีน 1.ไข่ต้ม อกไก่ ( เพราะไม่มีไขมัน ) 2. คาร์บเล็กน้อย( เพราะต้องการลดน้ำหนัก ) 3. เกลือแร่ อาจจทานก่อนหรือหลังหรือขณะออกก็ได้ เพราะเป็นการทดแทนน้ำที่ร่างกายเสียไปนั่นเอง 4. นม ควรเป็นนมพร่องมันเนยเพราะจะปราศจากไขมัน 5. โยเกิร์ต โอ๊ตมีล ผัก ผลไม้ทานได้ แต่ก็ต้องไม่มากเกินคำว่าหิว  การทานอาหารหลังออกนั้น เราก็ไม่ควรทานเกินหิว ก็เพราะว่าร่างกายเรานั้น ก็จะรู้สึกเองว่าเรานั้น ทานอิ่มหรือยัง ต้องการอีกมั๊ย นั่นเอง อย่าตามใจปากนะคะ ส่วนอีกหลายคนที่เมื่ออกกำลังกายแบบหนักๆ แล้วคือแบบต่อเนื่อง สัก 1 ถึง 2 ชั่วโมง ที่เรียกว่า น้องๆทีมชาติ หรือแบบนักกีฬาอาชีพนั้น เขาก็จะออกจยแบบ เรียกว่าไม่อยากที่จะทานอะไรเลยทีเดียว ทานไม่ลง แต่อย่างเราก้คงออกเพื่อให้ร่างกายแข็งแรงเพราะว่า เรานั้น มีการงานต้องรับผิดชอบอยู่ ออกเพียงเพื่อให้ร่างกายแข็งแรง ทำงานได้แบบสดชื่น และไม่เหนื่อยล้า ง่ายก็พอนะคะ อย่าหักโหมมากเกินไป ควรพอดีเท่าที่ร่างกายจะรับไหวก็พอ