บางครั้งเราก็อยากทานอาหารอะไรที่มัน ค่อนข้างจะหายากสักหน่อยดีมั๊ยเอ่ย เพื่อเป็นการดัดแปลงสูตรทำอาหารธรรมดา ให้ดูดีขึ้นมาอีกสักหน่อย พระผงสรรพคุณทางยาแล้ว ก็ถือว่าเป็นอาหารเสริม สำหรับผู้ที่ปวดศีรษะ เป็นโรคหืด ทั้งยังแก้อาการปวดท้อง ให้ทานแกมกับใบบัวบก แก้อาการช้ำใน เหนื่อย อ่อนเพลีย และสำหรับผู้ที่ป่วยมานานและมีร่างกายที่อ่อนแอ คอร์ดถ้าเราจะมาทำเป็นอาหารธรรมดาก็ดูจากง่ายเกินไปสักนิด แต่ก็คิดว่าหาไม่ยากสำหรับไก่ดำ ซึ่งทุกวันนี้น่าจะมีขายกันแล้วหลากหลายราคาก็หลักร้อย ซึ่งตัวหนึ่งก็สามารถทำทานได้ทั้งครอบครัวเฐฅธรัพ ส่วนประกอบก็ไม่ได้ยากมากมายอะไร ที่ให้เตรียมก็เป็นเพียง ไก่ดำ 1 ตัว ต้นหอม แบบม้วนพับเอาโดยใช้ใบด้วย เกลือแกง 1 ช้อน ขิงหั่นเป็นแว่น ถ้าท่านที่ชอบรสจัดจ้านก็ใส่ซักประมาณ 12 แว่น ตอนนี้มาถึงเครื่องปรุงรสชาติ ก็มีน้ำมันถั่วลิสง 4 ช้อนโต๊ะ เหล้าขาวหรือเหล้าจีนก็ได้ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลแดง ก็ได้ สัก 1 ช้อนชา น้ำมันงาขาว 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
ไก่ที่เราจะนำมาทำนั้น ซื้อไก่สดก็ได้แต่ไม่อยากให้นำมาฆ่าเอง เพราะสงสารมัน คนสั่งให้แม่ค้าเอาที่แบบสำเร็จคือถอนขนเรียบร้อยมาด้วยก็จะดี เพราะทุกวันนี้มีขายอยู่แล้ว แต่สิ่งที่นำมาก็คือเราต้องทำความสะอาดให้ดี และเช็ดน้ำให้แห้งสนิท เครื่องด้านในเอาออกให้หมด ใช้เกลือธรรมชาติสัก 1 ช้อนชา ถ้าในท้องไก่ แล้วก็เอาค่ะยัดเข้าไปในท้องด้วย ใส่ในถุงซิป แล้วนำไปแช่ในช่องฟิต ของตู้เย็น เป็นการหมักให้เครื่องเข้าถึงทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นเราก็มาเตรียมเครื่องปรุงรสที่นำส่วนผสมที่เตรียมไว้คลุกให้เข้ากัน เมื่อได้เวลา 1 ชั่วโมงแล้วให้นำไก่ออกมาแล้วถ้าเครื่องปรุงรสให้ทั่วทั้งข้างในและข้างนอก ซึ่งตอนนี้เราก็หุงข้าว และเมื่อเข้าเริ่มระอุแล้วก็ให้นำไก่ใส่จานที่เตรียมไว้บนตะแกรงนึ่ง วางทับในหม้อข้าว แล้วก็ปิดฝาหม้อนึ่ง ที่นี้ผับข้าวสุก เราก็อบไก่ต่อไปอีกสักพัก จึงมั่นใจว่าไก่สุกเข้าถึงเนื้อแล้ว ก็นำเอามาสับใส่จานแล้วราดด้วยน้ำซอสที่เราเตรียมไว้อีกครั้งหนึ่ง ให้รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วแกมด้วยใบบัวบก ถ้าท่านที่ชอบรสเค็มก็ให้ทำน้ำพริกไทยดำกระเทียมและน้ำปลา ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็จะเป็นอาหารเสริมบำรุงร่างกายได้เป็นอย่างดี
ซึ่งไก่ดำนั้น ถ้าเรานึ่งจนสุกเปื่อยแล้ว ถ้าจะเลือกทานแต่เนื้อก็ได้ ให้เลาะเอาแต่เนื้อส่วนกระดูกนั้นให้นำมาต้มดื่ม หรือจะทำเป็นตุ่มก็ได้ ใช้รับประทานแก้ปวดศีรษะ แก้โรคหืด ช้ำใน แก้ไอ ไม่แน่ใจว่าแก้อัมพฤกษ์อัมพาตได้หรือไม่ ส่วนใบบัวบกที่กินแกมนั้นเรื่องชื่อในเรื่องช้ำในอยู่แล้ว ลดความร้อนในตัว ถอนพิษ และสรรพคุณของต้นหอมและขิง แก้อาการแน่นหน้าอก ซ้ำยังช่วยขับลม รักษาอาการไอ ปวดกระดูก แก้ท้องอืดเฟ้อ ไก่ดำที่ว่านั้นไม่จำเป็นต้องหาให้ดำสนิท เพียงแต่ขาดำกระดูกดำก็เป็นอันใช้ได้ มีสรรพคุณทางยา และเป็นอาหารเสริมผู้ชายได้ดีไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากัน แก้อาการปวดท้องหรืออุจจาระเหลวไม่ถึงขั้นกับขี้แตก เป็นการกำลังบำรุงที่เราหาได้เอง และมาทานเอง การทานอาหารเสริมที่มาจากธรรมชาตินั้นจะไม่มีการสะสมของสารใดใด ร่างกายสามารถขับออกมาได้เอง แต่ถ้าสารอาหารที่ทำเป็นยาคือสกัดมาแล้วนั้น โดยส่วนใหญ่แล้วจะสะสมในร่างกาย เพราะมีอณูที่เล็กเกินกว่าร่างกายจะขับออกได้ ดังนั้นการได้ทานอาหารเสริมจากธรรมชาติ จึงถือว่าเฐฅธรัพ เหมาะกับร่างกายมนุษย์ที่สุดแล้ว การที่จะทานแกมกับผักนั้น ถ้าหาผักได้หลายๆชนิดก็ยิ่งดี จะได้เข้าถึงรสชาติ อย่างผักแพว หรือที่เรียกกันว่าผักไผ่นั้น ก็มีสารอาหารชั้นยอดอยู่ในตัว ท่านที่ชอบประเภทยำก็สามารถนำผักแพว มายำกับเนื้อไก่ โดยใช้เนื้อไก่ดังที่สุดแล้วนั้น ใช้มือถือเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างผักแพวให้สะอาด ขนาด 1 กำมือ หั่นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หมากรุกเข้ากับเกลือ และพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ก็จะได้ไก่ยำผักแพวที่แสนอร่อย และมีคุณค่าทางอาหารเป็นอย่างสูง ยิ่งใกล้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ จะให้รสชาติที่อร่อยเข้ากันได้เป็นอย่างดี แต่ก็มีความเชื่ออย่างหนึ่งที่ว่า ถ้ากินไก่มากแล้วจะเป็นเก๊า อันนี้เราก็ต้องควรระวัง ควรทานให้พอดี โดยเฉพาะผู้สูงวัย ควรต้องเลือกรับประทานอาหารกันซะบ้าง เมื่อคนเราอายุมากแล้วระบบอวัยวะภายใน ก็จะทำงานได้ลง ถ้ามีโอกาสก็ควรทานอาหารเสริมบำรุงร่างกายด้วย แต่ถ้าอยากให้แข็งแรงโดยธรรมชาติก็ควรออกกำลังกาย แล้วก็สามารถทานอาหารเสริมผู้ชาย เป็นอาหารเสริมช่วยอีกครั้งหนึ่งก็ดี อาหารเสริมผู้ชายนั้นไม่ใช่ว่าจะบำรุงแต่เพียงวัยวะเพศเท่านั้น แต่ยังมีส่วนประกอบอีกหลายอย่างที่ยังสามารถบำรุงอวัยวะภายในให้ทำงานได้ดียิ่งยิ่งขึ้น ที่มีติดบ้านไว้ก็ไม่เสียหลาย ยามใดที่ร่างกายอยากต้องการก็หยิบมาใช้ได้
