เมื่อตอนนี้ บ้านดราก็ราคาถือว่าแพงมากที่สุด เพราะความแล้ง ทำให้ผลผลิตออกมาน้อย ก็เลยทำให้ราคาพุ่งกระฉูด อย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน ช่วงนี้คนที่เลี้ยง
นกกรงหัวจุก นกหงษ์หยก หรือเลี้ยงนกไว้หลายๆ ก็ต้องเปลี่ยนอาหาร จากกล้วยเป็นหลัก มาทานอย่างอื่นเป็นหลักบ้างแล้วหละ ไม่ว่าจะทดแทนด้วยแตงกวา และแคลรอท หรืออาหารประเภทฝักต่างๆ ซึ่งมีราคาถูกกว่า ประโยชน์ที่มีก็ได้มากมายไม่ว่าจะเป็นใบตอง ที่เอามาห่อหมูยอ ห่อแหนมใบมะยม หัวปลี ทำแกงกับกระดูกหมู ก็จะสามารถ
ลดน้ำตาลในโลหิต ได้ด้วย และการที่ได้เห็นนักกีฬาที่เวลาเล่น ต่อเซต 2 หรือรู้สึกเหนื่อยชอบที่จะนำกล้วยออกมารับประทาน ก็เพราะว่ากล้วยนั้นสามารถให้พลังงานอย่างรวดเร็ว และมีกากใยที่ย่อยง่ายด้วยนั่นเอง ซึ่งเมือไทยก็นิยมนำมาป้อนเด็กทารก ก็ถือว่าเป็นอาหารของเด็กอ่อน ซึ่งก็เป็นอาหารที่มีประโชยน์ของเด็กทารก ที่มีมาแต่โบราณ เรื่องของกล้วยก็ยังเป็นคำดีๆที่เวลาเอาเซ่นไหว้ เจ้าที่และไหว้เจ้าก็เพราะว่า มีกุศโลบายเป็นนัยว่า ฅ้นฑาษ ขอให้ทำอะไรก็ง่ายๆ กล้วยๆ เหมือนปอกกล้วยเข้าปากกันเลย กล้วยเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน B6 , B12 ,แมกนีเซียมและโพแทสเซียม ทำให้เวลาทานกล้วยก็จะช่วยลดความเครียด ลงได้นั่นเอง
กล้วยนั้น ประเทศไทยก็มีอยู่มากมายแทบจะทุกจังหวัด และราคาก็ไม่แพงมากแต่คุณประโยชน์มากมาย สามารถทานเป็น อาหารเสริมและ
อาหารเสริมลดน้ำหนัก ได้เป็นอย่างดี ซึ่งกล้วยกสามารถทำเป็นอาชีพเสริม ที่สามารถสร้างรายได้เป็นอย่างดี ซึ่งที่ขาดตอนนี้ก็จะเป็น พวกใบตอง ซึ่งเราก็จะต้องปลูกพันธุ์ ที่เรียกกันติดปากว่า กล้วยตานี ซึ่งก็จะเป้นพันธ์ุที่มไม่มีผลนะคะ เน้นเรื่องของใบ ซึ่งความเชื่อเรื่องของอาถรรพ์ของคนไทยก็ยังเชื่อว่ากล้วยตานี ผีสิง ซึ่งภาพยนต์และละคร รวมไปถึงความเชื่อโบราณก็ยังเชื่อว่ามีผี
นางตานี สิงสถิตย์ อยู่ในต้นกล้วยตานี ซึ่งถ้ารักใครชอบใคร ก็จะให้โชค หรือไม่ก็จะเอาไปเป็นทาสนั่นเอง มาว่ากันต่อว่า กล้วยตานี เราปลูกนั้นใบตองสามารถเอามาขาบได้ตลอดทั้งปี เพราะนำไปเป็นส่นประกอบอาหารทียังไม่พออยู่ไม่ว่าจะห่อ
หมูยอ แหนม และห่อขนมไทย ห่อหมก ซึ่งก็สามารถทำรายได้ให้เราได้ตลอดปี มาถึงการรักษาโรคที่ต้องบอกเป็นสมุนไพรในครัวเพราะกล้วยเป็นอาหารที่หาง่าย และราคานั้นไม่แพง และอร่อย ทานง่าย ถึงแม้ว่าบางครั้งจะทานไม่ทัน สุกเร็วเกินไป เราก็สามารถทำเป็นกล้วยตาก แต่ก็ยังสู้ทานสดไม้ได้ คือสุกเหลืองนะคะ ด้วยสรรพคุณที่เหนือความคาดหมาย ทั้งรักษาอาหารท้องผูก บรรเทาริดสีดวง รักษาโลหิตจาง รักษาความดันโลหิตสูง ลดความเสี่ยงเส้นเลือดแตก รักษาแผลในกระเพาะและลำไส้ รักษาโรคซึมเศร้า ลดความเครียด ลดอาหารเกิดตะคริว บรรเทานิ่วในไต อุดมไปด้วยวิตามิน บี12 บี6 เอ แป้ง โปรตีน ธาตุเหล็ก และยังสามารถทำให้หลับสบาย แก้เมาค้างได้ด้วย
เรื่องของหล้วยที่ไม่กล้วย ก็เพราะว่า ประเทศไทย ช่วงที่ผ่านถึงช่วงนี้กล้วยมีราคาที่พุ่งขึ้นเรียกว่า แพง กล้วยน้ำหว้า เมื่อก่อนหน้านี้ หวีละ 10 ถึง 15 บาท ตอนนี้ ราคาก็ขึ้นอยู่ที่ 40 บาทขึ้นไป ส่วนกล้วยหอม เมื่อก่อนหวีละ 80 ถึง 90 บาท ตอนนี้ก็ตกอยู่ที่ หวีละ 180 บาทขึ้นไป แต่ก็เนื่องด้วยภาวะสภาพอากาศปีนี้แล้ง ผลผลิตหลายอย่างออกมาน้อย ราคาก็เลยแพงขึ้นนั่นเอง แต๋ก็ไม่น่าห่วงเพราะว่ากล้วมีประโยชน์มากมาย และก็มีขายแทบทุกฤดูและมีอยู่ทั่วไป หาทานได้ง่าย และเหมาะที่จะซื้อเอาไว้ติดครัว ซึ่งประเทศไทยก็มีกล้วยน้ำหว้าและกล้วยไข่ ซึ่งก็มีปลูกมากที่จังหวัดกำแพงเพชร ส่วนกล้วยหอมนั้น ก็มีราคาที่แพงกว่า และรสชาดก็เหมือนกับกล้วยไข่นั่นเอง ซึ่งสารอาหารที่จะได้รับก็ไม่แตกต่างกันเลย และเหมาะที่จะเป็นการเพิ่มรายได้ ซึ่งทุกวันนี้ก็จะไม่นิยมการใช้สารเคมี ซึ่งก็แนะนำให้ปลูกเป็น
กล้วยปลอดสารพิษจะเป็นการดีที่สุด เพราะตลาดยังต้องการอยู่มาก ซึ่งที่อยากเสริมก็คือใบตอง ฅ้นฑาษ ในท้องตลาดทุกวันนี้ยังขาดอยู่มาก ยังไม่เพียงพอก็เป็นโอกาสของท่านที่มีที่ดิน และยังมองหาพืชเศรษกิจที่เป็นรายได้เสริมที่ดี และขั้นตอนการปลูกก็ไม่ยุ่งยากเลย แต่กลับ ทำรายได้ให้ทุกวัน เหมือน
น้ำซึมบ่อทราย ที่เงินนั้นจะเข้ามาแม้น้อย แต่เข้ามาทุกวัน โดยที่เรานั้นอาจะลืมไปเลยว่ามีเงินเก็บมากมาย อีกหนึ่งงานที่น่าสนใจ
ใบตองกล้วย ถึงแม้ว่ากล้วยจะมีการปลูกหลายประเทศ และเป็นคู่แข่ง แต่เราก็ไม่หวั่นเพราะกล้วย เก็บยังงัยก็ได้ไม่นาน เพราะจะ
งอมก่อน ทำให้รับประทานยากและไม่น่ารับประทานนั้นเอง แต่ถึงกระนั้นกทุกวันนี้ ก็มีหลายนักวิจัย ที่พยายามที่จะสกัดสารทีดีมีคุณสมบัติจากกล้วย แต่ก็ยังไม่สำเร็จ ซึ่งก็คาดว่าน่าจะอีกไม่นาน อาหารอีกอย่างที่เราอยากให้ท่านลองทาน ตือ
ตำกล้วย เป็นการตำเหมือน กับตำปูปลาร้า แต่รสชาดจะออกมาเผ็ดหน่อย ซึ่งทุกวันนี้ก็ไม่ค่อยจะเห็นแล้วนะคะ ซึ่งคนอีสานก็มักนิยมตำทานเป็นอาหารทานเล่นกันอร่อยมากคะ และตามท้องถิ่น ยังมีการทำ
ม้าก้านกล้วย และปืนกล ให้ลูกหลานได้เล่นด้วยนะคะ ซึ่งเราก็ไม่อาจจะเห็นได้แล้วทุกวันนี้ ก็อยากฝากไว้ด้วยนะคะ เพราะเป็นอุปกรณ์ ของเล่นที่ไม่ต้องซื้อหา และอยากให้คงเอาไว้คู่ประเทศไทยคะ
